清新蝦粥的做法，所屬分類：主食、粥、午餐，需要烹飪時間：10-30分鐘，烹飪難度：切墩(初級)。
做清新蝦粥所需食材：
主料：大蝦5只，大米60g
輔料：鹽3g，生薑4片，香菜適量，香油2滴
清新蝦粥的做法步驟：
1. 將蝦的蝦頭剪下，蝦身剝殼，挑掉蝦線備用。
2. 用鍋燒3碗水，放蝦頭與三片姜同煮，撇去浮沫。
3. 水開後撈出蝦頭與薑片，倒入淘好的.米，煮開後，轉小火慢煮。
4. 米煮成粥後，將蝦身放入粥中，同時加鹽和剩下的一片生薑。
5. 再次煮開後，加入兩滴香油和切好的香菜碎，攪拌均勻即可關火。
6. 裝碗享用。
