吃生薑會上火嗎

吃生薑會上火嗎，生薑是我們日常飲食中很重要的食材之一，有很多菜餚會用到生薑，姜可以驅寒祛溼，對於愛喝冷飲的女性有着很大的益處，那麼吃薑會不會上火呢？小編爲大家整理了吃生薑會上火嗎。

吃生薑會上火嗎1

作用

1、爲何要用生薑？

很多時候我們做菜放姜有幾種作用：首先是提味；再者做海鮮魚類的菜餚時，必須要放些生薑，因爲生薑可以解海鮮魚類之毒，使我們食用起來更安全；還有就是有些季節我們做菜放些生薑亦有驅寒作用。

2、吃薑到底上不上火？

那麼吃多了生薑到底會不會上火呢？首先生薑的溫性不是很強，平常吃是起不到上火的副作用的，再者生薑果實性屬溫，而生薑皮是屬寒性的，所以說我們食用生薑的時候儘量洗淨不削皮是最好的，這樣就不會有上火的擔心了。所以整體來說，生薑多吃是不會上火的。

3、吃薑的作用

那麼吃多生薑又有什麼作用呢？前面只說了生薑溫性的特點，生薑還有一些很實用的功效，例如生薑可以暖胃、止嘔，所以消化不良所致的嘔吐，以及偶感風寒、着涼導致胃部不適，都可以煮些薑湯或是用薑片熬粥食用，可以起到緩解症狀的作用。

最後，人們常說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，這也是有科學依據的，夏天看似炎熱，實則體內容易聚集寒氣，再加上暑熱讓人極喜陰涼的食物和環境，容易上感風寒，所以夏季食用生薑是有道理的。還有一句話叫“早吃薑勝蔘湯、晚吃薑賽砒霜”，這句話也是有道理的，結合前面說的，姜性屬微溫，起發散作用，那麼早上吃薑是有助於身體醒來，而晚上人需要休息，身體需要靜下來，不宜食用大熱的食物，所以說這句話是有道理的。

吃生薑會上火嗎2

1、夏季吃薑會上火嗎

　　（1)夏天吃薑會上火嗎

夏天吃薑會不會上火得看你吃的量。生薑具有很好的發散作用，在夏季時適量的食用能起到發散寒氣和熱氣的作用，不僅僅不會引起上火還能有很好的降溫排汗作用，但是生薑畢竟屬於溫熱性的食材，若是食用過多也會加重體內的熱氣，導致發散不完全，引起上火也是有可能的。

（2)夏天吃薑多少最好

生薑若是作爲調味品，平時和肉類等一起烹飪時對量不是很限制，可隨意放，不過多就好，若是用生薑片泡茶或者直接食用的話，建議每天食用3~5片即可，不宜過多食用。

（3)什麼時候吃最好

早吃薑，賽蔘湯，晚吃薑，如砒霜，這句話其實就說明了吃薑的最佳時間是早上，早生處於陽氣上升的時期，這段時間吃生薑能起輔助陽氣上升的`作用，在下午處於陰氣上升階段，食用生薑就違背的陰陽調和，對身體不宜。

（4)注意事項

1、夏天溫度高，食物容以腐敗，生薑也是如此，腐敗的生薑一定不能食用，切忌不可信“爛姜不爛味”的說法，以免引起食物中毒。

2、夏季的感冒有多種，生薑只對風寒感冒有效，對風熱感冒其反作用，對病毒可愛冒沒有明顯效果，因此，夏季食用生薑治療感冒時需辨別清除感冒類型。

2、夏天吃薑的好處

　　（1)排汗降溫防暑

夏天人體可以通過排汗的方式來散發身體的熱量，吃生薑就具有很好的興奮、排汗效果能夠促進體內熱量的散發，幫助降溫防暑。要注意中暑的人也可以吃生薑來幫助緩解頭昏、噁心等不適。

（2)預防腸胃疾病

夏天氣溫較高很適合細菌大量繁殖，所以夏天也是容易引發腸胃疾病的季節。生薑具有很好的殺菌滅菌效果，特別是對沙門氏菌的抵抗效果是很好的，所以夏天吃生薑能有效防治腸胃疾病。

（3)防治傷風感冒

夏天經常吃冷飲、吹空調的人不妨多吃生薑，生薑能夠幫助散寒，有助於排除體內的寒氣，對於風寒感冒有很好的防治效果。但是要注意如果是風熱感冒、暑熱感冒吃生薑可能會加重病情。

（4)減少面部痤瘡

夏天皮膚油脂分泌變得旺盛，很容易長痘痘、痤瘡等。而生薑能夠幫助殺菌消炎，幫助減少痘痘、痤瘡。除了可以吃生薑之外，也可以用生薑水洗臉、洗頭等。

（5)開胃增進食慾

夏天天氣炎熱，口腔唾液、胃液的分泌相對減少後，不少人都出現了食慾不振的情況。吃生薑能夠幫助刺激唾液、胃液的分泌有效幫助開胃、增進食慾。而且吃薑還能夠幫助刺激消化液的分泌，促進腸道蠕動，有利於消化。

（6)防治空調病

夏天吃薑能夠幫助防治空調病。所謂的空調病是因爲長時間呆在空調房中，一是不適應溫差而出現感冒；一是長時間受到寒氣的侵襲而出現了胳膊疼、頭暈乏力等不適症狀。生薑能夠幫助驅風邪、壯陽氣，防治空調病。