小白菜蝦皮素包子怎麼做呢？孩子挑食一直是寶媽頭疼的問題，營養跟不上導致發育不好。寶媽們其實可以在家做一些輔食，孩子也可以隨時補充體力和營養。下面跟小編一起來看看小白菜蝦皮素包子吧！
小白菜蝦皮素包子1
食材清單
小白菜 200克
淡蝦皮 50克
中筋小麥粉 200克
紅曲粉 2克
乾酵母 3克
熟豬油 30克
海鹽 2克
花椒粉 2克
味精 2克
韭菜5.6根
香菜1顆
製作步驟
步驟1、麪粉放入盆中，加入紅曲粉和酵母。
步驟2、用溫水把麪粉和成軟硬適中的麪糰進行醒發。
步驟3、把小白菜摘洗乾淨後，鍋中倒入適量清水煮沸後，加入少許鹽把小白菜進行焯水，變色即可關火撈出瀝乾水分備用。
步驟4、把焯水的小白菜用刀切碎，5、6根韭菜洗淨後用刀切碎，加韭菜是爲了提味，不喜歡韭菜的可以不加，香菜切碎備用。
步驟5、把所有的食材倒入盆中後，加入洗淨的淡蝦皮，熟豬油、適量鹽、花椒粉和味精調味。
步驟6、把所有的食材攪拌均勻即可備用。
步驟7、這個時候麪糰醒發好了，醒發好的麪糰組織是這樣的。
步驟8、把醒發好的`麪糰排氣揉勻後，用手搓成長條後，用刀切成大小一致的劑子。
步驟9、把劑子用手摁扁後，用擀麪杖擀成圓形薄面皮。
步驟10、把擀好的麪皮放入適量剛剛調製好的餡料，包成自己喜歡的模樣就可以了，我今天是包了柳葉包。
步驟11、把所有的包子包好以後，蒸鍋裏放入適量清水，把包好的包子鋪上玉米葉，放入蒸鍋籠屜裏。
步驟12、蓋上鍋蓋後中火燒開後轉大火，蒸15分鐘關火燜5分鐘即可。
步驟13、清新漂亮又營養豐富的小白菜蝦皮素包子就完美出鍋啦。
步驟14、成品圖
小貼士
1.包好的包子直接冷水放到蒸鍋裏蒸就可以了，不用進行二發的喲……
2.我用的熟豬油是用豬油和蔥頭炸製出的油，味道非常棒，喜歡的親們可以試試這個做法喲……
小白菜蝦皮素包子2
主料main
小白菜500克 韭菜50克 蔥少許 豬油10克 雞精1克 花椒粉1克 餃子皮20張
首先備齊所有的食材。
步驟step
小白菜摘洗乾淨後，鍋中倒入適量的清水煮沸，把小白菜放入鍋中進行焯水1分鐘後，看見小白菜變色後，撈出過冷水後瀝乾備用。
步驟step
把焯好的小白菜用刀剁碎。
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韭菜洗淨後切成末，蔥切碎。
步驟step
取一個大一點的容器，放入剁碎的小白菜和韭菜，蔥和蝦皮。
步驟step
加入豬油和花椒粉，再放入雞精和適量的鹽調味。
步驟step
把所有的食材攪拌均勻即可。
步驟step
餃子皮用擀麪杖再擀的薄一點。
步驟step
擀好的麪皮上，放入適量的餡料。
步驟step
包成自己喜歡的模樣即可。
步驟step
依次包好所有的包子。
步驟step
把做好的包子，放入萬慕智能升降火鍋的提籃裏。
步驟step
按火鍋鍵的大火燒開後，中火蒸8分鐘，鳴笛後斷電燜3分鐘即可。
步驟step
鮮美可口又營養的素包子出鍋咯。
