菠蘿蝦球的做法

材料

鮮蝦、菠蘿、番茄醬、米醋、白糖

做法

1、蝦去頭去殼去蝦線，從後背剖開一刀；

2、蝦仁入開水鍋煮熟，下鍋時要把後背分開纔好煮成蝦球；

3、碗裏倒蕃茄醬.白醋.糖調成料汁；

4、菠蘿切小塊；

5、熱鍋炒菠蘿，倒料汁，倒蝦球，翻炒均勻出鍋(這一步要在一分鐘內完成)。