導語:怎麼做小龍蝦好吃?學做小龍蝦需要哪些食材?下面小編爲你整理的小龍蝦蝦球的做法,希望對你有所幫助!
食材和調料:
小龍蝦、洋蔥、蒜、生抽、糖、花椒粉、孜然粉、油
做法:
1.準備原料
2.蝦洗淨去蝦殼蝦頭蝦線,蔥切蔥沫,胡蘿蔔取一半切丁,剩餘的胡蘿蔔切片和粗一點兒的.絲,花椒和薑末用熱水泡上。
3.蝦仁和胡蘿蔔用料理機打碎,放鹽,澱粉,倒入花椒水,五香粉,胡椒粉順一個方向攪打上勁。
4.把蝦餡團成幾個橢圓形和圓形,鍋裏水開下入蝦丸煮熟。
5.取橢圓形蝦丸做小龍蝦的身子,胡蘿蔔片修剪一下做尾巴和鉗子,吸管刻出小圓形做眼睛
6.小白菜焯水取一顆剪成細絲做水草,剩餘的小白菜扔到丸子鍋里加入鹽,胡椒粉,生抽調味,就是一碗鮮香的丸子湯哦。