你們有做過菠蘿咕咾肉的做法嗎？很多人都喜歡吃美食，因爲美食的過程可以給人帶來快樂和幸福，所以，你有學過做什麼菜嗎？下面小編就爲大家分享一道菠蘿咕咾肉的做法步驟。大家動手做做吧。
菠蘿咕咾肉的做法1
| 裏脊 | 200克 |
| 菠蘿 | 100g小半個就夠啦 |
| 草莓 | 100g |
| 洋蔥 | 50g也是小半個 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 番茄醬 | 3勺 |
| 澱粉、麪粉 | 各5勺 |
| 糖 | 30g |
| 生抽 | 1勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 鹽 | 3克 |
| 料酒 | 半勺 |
1、將裏脊肉改成1cm長的正方塊，草莓對半切開，菠蘿切成小塊，洋蔥切成小塊備用
2、裏脊肉加鹽、料酒、雞蛋和麪粉醃製
3、加雞蛋和麪粉可以讓肉更香更飽滿
3、抓勻醃製入味
4、加入澱粉抓散搓圓
5、然後開油鍋150度下入肉球炸至變色可以撈起，然後油溫升至180度再次放入復炸一下更酥脆。
6、油不用倒完，留一層倒入洋蔥煸香
7、倒入番茄醬炒香後加入生抽、糖、白醋和兩勺水燒開。
8、放入一點點水澱粉勾芡，有一點糊狀就可以了，不用太厚。
9、加入炸好的裏脊肉和草莓菠蘿翻炒均勻
10、清爽可口的咕嚕肉就做好啦。
菠蘿咕咾肉的做法2
菠蘿飯的做法
準備食材：鮮菠蘿1個、鮮蝦仁100g、熟腰果仁10至15粒、雞蛋1個、青紅椒各半個玉米粒、青豆、調味品
1、製作菠蘿容器
針新鮮菠蘿切半邊，用小刀將菠蘿肉挖出來，留一半的`菠蘿殼做容器。
2、切菠蘿丁
將挖出來的菠蘿肉，切成小小的菠蘿丁，1cm大小爲宜，切好後入到鹽水裏浸泡。
3、青紅椒切丁
將青紅椒切清淨，切成1cm大小丁，作爲備用。
4、處理食材
鍋中熱油加入雞蛋，炒成雞蛋碎，起鍋備用;蝦仁過開水湯熟，水開後3分鐘撈起來備用。
5、炒菠蘿飯
鍋加入食用油，鍋6成熱加入青紅椒、玉米粒、青豆翻炒片刻，再加入米飯，炒均勻，再將雞蛋碎、菠蘿丁、蝦仁一起放入鍋中進行翻炒，放入調料如鹽、雞精等，調味料可根據自己的口感來調和。
6、起鍋裝盤
將炒好的菠蘿飯裝在菠蘿容器裏，再撒上熟腰果仁，一道美味的菠蘿飯就收工了。
