蒜苗炒臘肉可以說是一款傳統的名菜，也是一款營養價值頗高的菜譜，非常適合秋冬季節吃。想要在家制作出這道美味也是可以輕鬆上手做出來的`哦，而且對於廚房小白來說，也是十分簡單。現在來看看更多的蒜苗臘肉怎麼做好吃吧！
蒜苗臘肉怎麼做好吃1
製作時間：25分鐘
難易程度：簡單
口味：香辣可口
分類：炒菜
主食材：蒜苗100克、臘肉300克
輔料：姜1塊、蒜2瓣
步驟：
1、蒜苗斜切段；
2、姜1塊切末；
3、蒜2瓣切末；
4、鍋中放入適量清水燒開；
5、放入臘肉；
6、煮20分鐘後撈出放涼；
7、切成薄片待用；
8、鍋內放入適量油，油溫燒至6成熱；
9、放入切好的臘肉小火煸炒至出油；
10、放入姜蒜末炒香；
11、放入蒜苗；
12、大火翻炒30秒後即可；
蒜苗臘肉怎麼做好吃2
1、臘肉洗淨，放入蒸鍋中蒸20分鐘後晾涼
2、蒸好的臘肉切成片，蒜苗切成段
3、鍋燒熱，倒入少許油，幾粒花椒，出香味後，將花椒揀出，倒入臘肉片翻炒
4、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明
5、倒入少許生抽，炒勻後倒入蒜苗段，翻炒兩下即關火
6、再將蒜苗翻炒均勻即可
蒜苗臘肉怎麼做好吃3
主料
臘肉1塊
蒜苗1把
輔料
黑木耳1把
生抽適量
食鹽適量
色拉油適量
展開全部輔料
做法
步驟1：臘肉切片，蒜苗切斜段，木耳撕小塊
步驟2：鍋中油燒熱，下臘肉炒至肉片發亮
步驟3：加入蒜苗和木耳，快速翻炒，烹少許生抽，加鹽調味，即可出
