提醒一下各位筒子，做之前要準備好各種材料哦，香料有桂皮、茴香、丁香等，香糟自然是必須的哦。
【糟毛豆】
食材：毛豆500克（選豆莢飽滿的）、桂皮、茴香、花椒、陳皮克、姜、蔥、丁香少許、味精適量、香糟、鹽，加飯酒少許。
步驟：
1、包香料。將桂皮、茴香、花椒、陳皮、姜蔥、丁香用紗布包在一起哦。
2、煮香料。將包好的香料煮沸之後，加入香糟，轉小火，用紗布分離出渣渣。
3、加味精入和飯酒。剩下的.滷汁中就加入味精和酒，然後令其自然冷卻。
4、處理毛豆。毛豆洗淨後剪去上端哈，然後放入鍋中煮沸，轉小火燜5分鐘。
5、浸毛豆。將做好的滷汁浸泡毛豆，然後放入冰箱冰2個小時就可以開吃了。
