山藥有哪些功效與作用，山藥相信是很多人都非常愛吃的一種食物了，山藥不僅美味，好有很高的營養價值，而且這種食材對於養生有很大的助力，以下是山藥有哪些功效與作用，一起來看看吧。
山藥有哪些功效與作用1
健脾益胃止瀉
山藥是一味平補脾胃且藥食兩用之品。可用於治療脾胃虛弱，食少體倦等病症。對治療功能性腹瀉和黴菌性腹瀉也有明顯作用。
益氣養血
氣血虛的人宜養血。山藥正是十分適合益氣養血的食物，尤其對於女性來說。可以在適合補血的食物或藥材中選取與山藥一同熬煮，使益氣補血的效果更強。
滋補抗衰
食用山藥有改善睡眠、強健身體、滋補細胞、強化內分泌、增強機體造血功能等效果，還有誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等作用，對延緩衰老進程有着重要影響。
補肺潤燥
山藥對久病虛損的慢性咳嗽有調和作用。是治療肺虛久咳、虛喘的良藥。
強筋健骨、美容養顏
山藥中含有的混合物黏液蛋白能大量的供給人體多種糖蛋白質，可以增加黏膜與皮膚的潤滑度，並減少皮下脂肪蓄積，是非常好的美容聖品。
滋陰補陽
山藥補陰、清虛熱的作用。可以強健機體，滋腎益精。
益智健腦、增強記憶力
山藥中所含的`澱粉酶有水解爲葡萄糖的作用，可以直接爲大腦提供熱能，對健腦有重要作用。山藥還含有豐富的膽鹼和卵磷脂，有助於提高人的大腦的記憶力。豐富的營養具有增強神經細胞活性，補心氣、安心神、治健忘、養心益智的作用。
防治冠心病
山藥中含有澱粉酶、纖維素、多巴胺、粘液質、氨基酸、微量元素、維生素等20多種營養素。對防治冠心病、高膽固醇血癥、對抗動脈硬化、改善心肌供血的都有着重要作用。還能起到改善冠狀動脈及微循環血流、治療冠心病、心絞痛等病症的作用。
降血糖、防治糖尿病
糖尿病主要是陰虛燥熱所致，山藥有益陰的效果，並且山藥中所含的糖蛋白，在體內可以水解爲蛋白質和糖類，能夠起到降低血糖的作用。山藥既能補氣，又能養陰，補而不滯，養而不膩，補脾氣而益胃陰，糖尿病患者適宜長期食用，且對輕型糖尿病有着顯著療效。
止咳定喘
山藥有養陰止咳、補肺益氣、調肺化痰的功效，可用於治療肺虛氣陰不足、氣短久咳、虛喘等症狀。山藥具有調節內分泌、增強機體免疫力、鎮咳祛痰、平喘等作用，可治療慢性氣管炎。
山藥有哪些功效與作用2
增強骨質，對抗軟骨病
山藥中含有的粘液多糖物質與無機鹽結合後，形成骨質，可以增強軟骨的彈性，所以對治療軟骨病有一定的效果。
防止結締組織萎縮，預防膠原病
山藥能夠防止肝臟和腎臟中的結締組織的萎縮，預防膠原病發生，並保持消化道、呼吸道、及關節腔的潤滑。
增強消化吸收功能，治消化不良
山藥可以治療健脾益胃，食慾不振，消化不良。對小兒厭食有很好的療效。
治療赤腫硬結、結核堅硬不潰
山藥搗爛成泥並外敷，有軟堅散結的作用，可以治療赤腫硬結、結核堅硬不潰等病症。且對乳腺炎、乳房腫痛、癤腫、凍瘡等炎性症狀均具有較好的療效。
含有機鍺，治療癌症
山藥中富含有機鍺，鍺元素具有抗癌作用。山藥具有溫補而不驟、微香不燥的特點，因此很適宜癌症患者用於食療。
