第一步
手撕雞的做法有很多了，它的做法不同味道也會有變化的，到了週末，家人需要改善一下伙食了，所以決定買一隻雞，給小朋友改善一下，把雞買回來，需要先清洗一下，然後需要認真找一下雞毛，沒有拔乾淨的需要用鑷子拔掉，把雞處理乾淨之後，需要用清水沖洗乾淨，然後控一下水分，需要用紙把雞肉表面的水分吸乾，擦乾水分後，取適量的鹽，把鹽塗抹到雞全身。儘可以讓雞肉都裹上一層鹽。
第二步
塗抹完之後，把姜和蔥絲塞進雞肚裏，這時準備一下料汁，把食用油、生抽、老抽、糖、料酒調成料汁，塗在雞的身上，可以根據口味適當改變調料汁中調料的比例。料酒還是需要多放一些，可以有效的.去除腥味。
第三步
鍋中魚需要鋪一層蔥和薑絲，之後再放入醃製好的雞，用快煮功能，將肉蒸熟。把蒸熟的雞肉撕開即可以吃了。
第四步
手撕雞一次性吃多少，就要撕多少了，現吃現拌都來的急哦，今天這道手撕雞的做法大家都會學了嗎？愛吃美食不要錯過，簡單的涼菜做法簡單，搭配上白米飯就可以輕鬆下飯哦。
