常吃蓮子可以防老年癡呆，蓮子是個很好的食物，它含有很多對人體好的成分，蓮子它有很多好處的，它對老年人特別好，常吃蓮子還可以預防老年癡呆，下面小編分享常吃蓮子可以防老年癡呆的文章，一起來看下吧。
常吃蓮子可以防老年癡呆1
常吃蓮子防老年癡呆
蓮子被《神農本草經》列爲上品，蓮子又稱蓮實、藕實、蓮米、蓮肉等。蓮子以湘蓮爲優，湘蓮歷來作爲進貢朝廷的珍品，故又稱“貢蓮”。李時珍在《本草綱目》中寫道：“蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。”
中醫認爲蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經，具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用，適用於心悸、失眠、體虛、白帶過多、慢性腹症等症。蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味很苦，卻是一味良藥。中醫認爲它有清熱、固精、安神、強心、降壓之效，可治高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等症。蓮子居住的“房子”叫蓮房，又叫蓮蓬殼，能治產後胎衣不下、淤血腹疼、崩漏帶下、子宮出血等症。還有一種“石蓮子”，又稱甜石蓮，是蓮子老於蓮房後，墮入淤泥，經久堅黑如石質而得名。臨牀上常用於治療口苦咽乾、煩熱、慢性淋病和痢疾等症。
蓮子的成分
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，每公斤蓮子中含有蛋白質81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，鈣436毫克，磷1.397毫克，鐵 31.4毫克，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉鹼、金絲草甙等物質，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡，對精子的形成也有重要作用。蓮子有養心安神的功效。
中老年人特別是腦力勞動者經常食用蓮子，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率並能預防老年性癡呆的發生。蓮子心味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。蓮心還有很好的.去心火的功效，治療口舌生瘡，助益睡眠。蓮子有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用。然而，蓮子縱然有千般好處，也非人人皆宜，例如常常便祕的人就不太適合吃蓮子。
常吃蓮子可以防老年癡呆2
蓮子的吃法
1、蓮子可以直接吃
新鮮的蓮子可以直接吃的，平時如果是購買的帶有蓮蓬的新鮮蓮子，可以直接把它從蓮蓬中取出來，放在嘴裏慢慢嚼碎，然後嚥下，一次吃十粒左右就可以。堅持每天食用，能起到意想不到的養生功效。
2、蓮子煮粥吃好
市場上的蓮子是多是曬乾以後的幹品，這樣的蓮子煮粥吃效果最好，平時可以把蓮子與紅棗以及銀耳等多種食材提前用清水洗淨，泡軟，然後再把粳米洗好加清水煮制，等粥快要煮好的時候，把蓮子和紅棗以後銀耳等食材加入，一起煮好以後加入白糖調味，就能食用。
3、蓮子做湯吃最好
蓮子煲湯吃效果也很好，煲湯時可以蓮子一百克，豬肝五百克，生薑三片，陳皮適量，把蓮子去掉蓮芯，用清水浸泡一會，再把豬肚清洗乾淨，然後與生薑一起放入到砂鍋中，加入陳皮和清水，蓋好鍋蓋以後用大火燒開，再用小火慢慢煲制兩小時，最後加入食用鹽調味，調勻以後就能出鍋食用。
