萵筍和蝦能一起吃嗎

萵筍和蝦能一起吃嗎？蝦是生活中很常見的食物，而蝦是可以和多種食物搭配的，不僅營養均衡，而且風味獨特， 喜歡吃的人不在少數。但是嚇也很多食物是不宜搭配一起吃的，那萵筍和蝦能一起吃嗎？

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1、萵筍和蝦能同吃

萵筍味道清新，含有大量纖維素，能夠增加食慾促進消化吸收，富含各種維生素以及礦物質、微量元素等等，是非常健康的蔬菜，而且它含有的草酸含量很少，不會和蝦中富含的鈣和蛋白質產生太多反應，所以可以放心的將萵筍和蝦同吃，不必擔心二者同時所得帶來的不良影響。

2、萵筍和蝦的益處

萵筍和蝦各自擁有豐富的營養物質，同食能增強人體的免疫力，促進身體健康，萵筍和蝦同食可以使人鎮定並能夠長時間保持精力集中，另外二者都含有各種豐富的維生素，微量元素，以及各種礦物質，所以是非常好的補菜之一，不過蝦屬於發物，有些病人或者過敏患者不可食用，用萵筍和蝦一起做菜的時候需要注意，另外萵筍和蝦都屬於寒涼屬性，所以對於下火有一定的幫助和作用的，但是對於脾虛體寒的人來說，同吃二者可能會導致腹痛腹瀉等不良後果。

3、萵筍和蝦的`菜品

萵筍去皮洗淨、切片，將萵筍片放入加鹽油的沸水中焯兩分鐘，變色後立刻撈出，熱鍋放油放入蒜末爆香，加入處理好的蝦子，放適量鹽，炒至蝦子變色成紅色，然後將焯過水的萵筍片放入，同炒大約一兩分鐘即可關火，加幾滴香油，即可出鍋，萵筍炒蝦色澤豔麗，味道也很美味。

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萵筍炒蝦仁的做法

1、萵筍洗淨去皮去老根，切成1釐米方的丁；基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉醃片刻；青紅椒各切成圈；蒜姜切碎。

2、坐鍋，下蝦仁滑炒（蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩），盛起。

3、鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放萵筍丁翻炒一下，接着下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火，最後放蝦仁，依靠鍋中餘溫把二者味道結合起來。（蝦仁最後放，保持鮮嫩感）。

蝦不宜與以下食物同吃

1、蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

2、蝦+芹菜：傷元氣

3、蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒

4、蝦+烏雞：中毒

5、蝦+山藥：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

6、蝦+葡萄：身體不適

7、蝦+洋蔥：形成草酸鈣產生結石

8、蝦+維生素C：產生砒霜會中毒

9、蝦+西瓜：腹痛、腹瀉、噁心