【導讀】：木薯粉是很多人都知道的食材，主要是作爲一種甜品的原料，如果是在家裏面自己使用，超市一般都是會有，下面一起來了解下吧！
一般也是木薯粉，只是很多的超市不一定有，木薯粉常常作爲甜點的原料，木薯粉是從木薯中提取出的白色粉末狀物質，而木薯具有一定毒性，平時不可直接食用。
很多的甜品會用到木薯粉，主要是作爲食物的外皮，起到美觀的作用，珍珠奶茶裏面的珍珠也是用的木薯粉，不可以直接使用，需要經過高溫蒸煮烹調以後纔可食用，那是它的毒性成分已經完全流失，人們再食用就不會有中毒症狀發生。
一般是有的，不過大型的超市，品種會更全面一些，網上也是可以直接購買的，用木薯粉效果會更好，建議最好還是用木薯粉，因爲網上大多方子都是用木薯粉做的，如果用其它澱粉口感和使用比例上可能會有變化。
木薯粉常見的就是作爲一種甜品的原料，奶茶，蛋糕裏面用的很多，加熱之後就是透明的質地了。木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。
