麥仁綠豆粥的功效與作用，對於一些在外面工作的人來說，經常加班吃外賣是非常不健康的。而且和同學出去聚餐等等，所以自己做菜的機會就很少，那麼如果有空的時候可以選擇給自己煮一碗粥，更健康。麥仁綠豆粥的功效與作用
麥仁綠豆粥的功效與作用1
1、小麥不僅是供人營養的食物，也是供人治病的藥物。它的藥用功能主要有四種：養心，益腎，和血，健脾。另外還有四大用途：除煩，止血，利小便，潤肺。
2 、麪包和點心尤其是全麥麪包是抗憂鬱食物，對緩解精神壓力、緊張、乏力等有一定的功效。
3、進食全麥食品，可以降低血液循環中的雌激素的含量，從而達到防治乳 腺癌的目的。
4、對於更年期婦女，食用未精加工的小麥還能緩解更年期綜合症。此外，小麥粉（麪粉）還有嫩膚、除皺、祛斑的功效。
擴展資料：
麥仁粥的功效
所謂麥仁，就是把新鮮的麥粒稍微碾磨一下加工而成。由於只進行了簡單的粗加工，麥仁的營養成分損失較少，保留了較多的蛋白質、礦物質、維生素及豐富的膳食纖維等，對健康益處多多。
麥仁的做法很多，最簡單的就是熬麥仁湯或粥。熬麥仁粥只需抓兩把麥仁加水熬就行，開鍋後，麥子的香味四散瀰漫，再用文火將粥熬好。熬好放涼的粥，濃濃麥香四溢，填滿你的嗅覺器官，麥仁也極有嚼頭，越嚼越香甜。
以前沒有高壓鍋時，熬麥仁湯費時、費火，現在有高壓鍋就方便、快捷多了，但味道會受些影響。用新麥子做的麥仁湯，味道清香，是炎熱夏季裏一款極好的補充水分、防暑降溫的粥品。麥仁還可以和綠豆、地瓜、其他穀類、肉類食物做成組合的美食。
麥仁綠豆粥的功效與作用2
一、麥仁粥煮多久呢
麥仁稍加浸泡，可以減少煮粥的時間。具體煮多久，跟用什麼鍋，多少分量的.麥仁是有關的，一般來說，跟平時的白粥是差不多的時間。
麥仁是日常生活中常見的粗糧之一，加工工藝簡單，營養價值豐富。麥仁粥富含纖維素，能幫助調理腸胃，促進消化，還能清熱解毒，去肺熱，去痰止咳。胃腸不舒服，發熱，咳嗽，感冒的人都可以食用麥仁粥來調理身體。神志不寧，經常失眠的人，也可以食用麥仁粥，能幫助養心安神。老年人食用麥仁粥可抗效防治高血壓，還可以抗老防摔。
麥仁是大麥的產物，從健康飲食的角度考慮，經常吃麥仁粥，對身體的健康很有好處，可以起到通便的作用。麥仁粥的營養有很多，它可以起到降低膽固醇的效果。下文具體介紹了麥仁粥的營養有哪些?
麥仁爲全麥穀物顆粒，含有麥類穀物的全部營養成分。麥仁分爲軟、硬兩類，但這兩個名字並不代表其軟硬程度。二者之間的區別在於：其麩質蛋白含量。
軟麥仁的麩質蛋白含量較低，並被碾磨成帶皮面粉。而硬麥仁麩質蛋白含量較高，並被碾磨成普通的、營養豐富的麪粉。麥仁粥的營養有哪些?麥仁的堅果風味較重，這種淡棕色的顆粒成爲谷製品或麪包、烤製品的添加劑。甚至可以在涼菜沙拉中取代意大利通心粉等。
烹調難易度：容易但耗費時間。軟麥仁必須煮20～30分鐘。但可以通過炒制縮短其烹調時間。
營養價值：不含膽固醇，富含纖維。含有少量礦物質，包括鐵和鋅。
二、最後說一下麥仁粥的製作方法
1、赤小豆,綠豆,麥仁(小麥)用清水洗淨,控幹水分。
2、鍋內加適量水燒開,加入赤小豆,綠豆,麥仁煮開,轉中火煮半小時。
3、以自己的口味習慣調味也可加白糖食用。
麥仁粥的營養有哪些?以上就是麥仁的營養價值。常喝麥仁粥可以起到減肥的功效。麥仁含有礦物質和纖維，這些都可以幫助清潔你的胃腸道。胃腸道是吸收營養的重要器官，只有胃腸道健康了，身體才能健康。
麥仁粥煮多久還是看個人喜歡的口感，小編喜歡稠一點的粥，那就會在準備工作的時候多浸泡一下麥仁，然後放多一點水，煮的時間長一點，最關鍵的是小編會燜一下，這樣粥的口感更加醇厚，很喜歡這樣的口感，也推薦大家都去試試看，工作再忙，也要好好生活。
