【導讀】：很多人愛喝養生的湯，其實最主要的是味道很好，很多人也是愛喝，常見的花生湯只需要白糖就好了，養生做法也是可以加牛奶的。
不上火，很多的食材表面上會上火，其實最主要的還是在烹飪的方式上面，比如常見的花生的烹飪方式就是油炸，熱量就是很高的。從養生保健及口味上綜合評價，還是用水燉花生爲最好，它具有不溫不火、口感潮潤、入口即爛，易於消化的特點，老少皆宜，倘若再適當加此些中藥一併煮食，食藥並進，相得益彰。
花生湯和銀耳湯是一類的食物，都是養生的粥點，不過煮成湯的花生湯就是很多人的選擇，也是很養生的。花生本身吃多了不會上火，喝花生湯也不會上火，但平時會用一些比較容易引起上火的做法、材料來煮，比如油炸、吃辣的，推薦吃鹽水煮的，不會上火，而且吃花生對身體非常好。
花生湯是閩南一代的特色，不過花生煮湯的做法還是很簡單的，但是花生湯煮的最好的狀態就是白又爛，如何煮出好吃的花生湯呢？
材料：花生 (適量)，牛奶 (適量) ，枸杞 (適量) ，冰糖 (適量) ，水 (適量)
步驟：
1、準備的材料。
2、提前浸泡能很好的方便燉煮，花生用熱水浸泡1小時左右，剝去花生衣。冰糖待用。
3、鍋中加入水，放入花生。
4、大火燒開轉小火燒至一小時左右，放入冰糖。
5、燒至花生酥爛，水快乾時倒入牛奶。
6、枸杞是備選的食材，可以加可以不加。最後加入枸杞燒5分鐘左右即可。
7、花生糖水盛入碗中即可。
