五穀雜糧哪些是溫性的食物

五穀雜糧哪些是溫性的食物，老一輩的人總會說食物有分熱性寒性的，身體是什麼樣的特性，就應該吃什麼性質的食物。那麼你清楚自己身體的體質嗎？要是那你的身體是溫性的，那我們一起來看看五穀雜糧哪些是溫性的食物吧！

五穀雜糧哪些是溫性的食物1

中醫認爲，溫性食物是指熱量密度比較高、糖分也比較高的食物，這樣的.食物吃下去身體能量會增加，但也容易上火，因此夏季要儘量少吃。五穀雜糧中屬於溫性的有赤小豆、高粱等，這些食物適用寒性體質人羣。

寒性體質主要特徵：畏冷懼寒、手腳經常冰涼，易傷風感冒；喜歡熱食和熱飲料；臉色、嘴脣比較蒼白，舌頭呈淡紅色；精神萎靡不振，說話、動作有氣無力；月經常遲來，且天數增多，多血塊。

調養之道：寒性體質人羣宜多食溫性五穀，因爲溫性五穀可以溫暖身體、活化身體生理機能，促進身體血液循環，改善氣色。

五穀雜糧哪些是溫性的食物2

《本草綱目》曰：“春食涼，夏食寒，以養陽；秋食溫，冬食熱，以養陰。”

一、糧食組

溫熱性——麪粉、高粱、糯米、薏米及其製品。

寒涼性——蕎麥、小米、大麥、青稞、綠豆及其製品。

平 性——大米、燦米、玉米、紅薯、赤豆及其製品。

二、蔬菜組

溫熱性——扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜薹、大蒜、大蔥、生薑、熟藕、熟白蘿蔔。

寒涼性——芹菜、冬瓜、生藕、生白蘿蔔、莧菜、黃瓜、苦瓜、茄子、絲瓜、茭白、茨菇、紫菜、金針菜（幹品）、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、蓬蒿菜、馬蘭頭、土豆、綠豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、萵筍。

平 性——捲心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、雞毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、銀耳、山藥、松子仁、芝麻、胡蘿蔔、洋蔥頭、蘑菇、香菇、蠶豆、花生、毛豆、黃豆、黃豆芽、白扁豆、豌豆。

三、動物性食品組

溫熱性——羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。

寒涼性——鴨肉、兔肉、河蟹、螺螄肉、田螺肉、馬肉、牡蠣肉、鴨蛋、蛤蚌。

平 性——豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、鰻魚、鰣魚、黃花魚、帶魚、鮑魚、甲魚、泥鰍、海蜇、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、海蔘、燕窩。

四、奶及奶製品、大豆及大豆製品組

溫熱性——奶酪。

寒涼性——牛奶。

平 性——豆奶、豆製品。

五、水果組

溫熱性——荔枝、龍眼、桃子、大棗、楊梅、核桃、杏子、桔子、櫻桃。

寒涼性——香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鮮百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、獼猴桃、金桔、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜、生菱角、生荸薺。

平 性——蘋果、葡萄、檸檬、烏梅、枇杷、橄欖、李子、酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無花果、熟菱角、熟荸薺、無花果。

六、其他食品

（一）、乾果類：

溫熱類——栗子、核桃、葵花子、荔枝幹、桂圓。

平 性——花生、蓮子、芡實、榛子、松子、百合、銀杏、大棗、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄欖。

（二）、調味品：

溫熱性——酒、醋、酒釀、紅糖、飴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、紅茶、咖啡。

寒涼性——醬、玫瑰花、豆豉、食鹽、綠茶。

平 性——白糖、蜂蜜、可可。

溫性食品有：麪粉、豆油、酒、醋、生薑、蔥、蒜、胡蘿蔔、韭菜、葡萄、荔枝、蓮子、大棗、胡桃、烏梅、李子、栗子、橘子、桃、龍眼、橄欖、雞肉、羊肉、鹿肉、鯽魚、黃鱔、蝦、鰣魚等。

寒性食品有：小米、綠豆、蕎麥、豆腐、豆漿、豆豉、油菜、黃瓜、莧菜、茄子、芋頭、竹筍、西瓜、香蕉、梨、菱角、藕、廣柑、甘蔗、白果、柿餅、百合、兔肉、鰻魚、螃蟹、龜、甲魚、牡蠣等。

介於兩者之間的平性食品有：梗米、糯米、黃豆、黑豆、豇豆、南瓜、山藥、葫蘆、楷杷、青梅、豬肉、鯉魚、銀魚、烏賊魚等。

常見的成酸、成鹼食品

國外科學家對食品進行了研究，將其分爲成酸食宿費（亦稱酸性食品）和成鹼食品（鹼性食品）。在日常膳食和食補中，我們既要注意營養素的營養平衡，還要注意食品的酸鹼平衡。

常見的成鹼食品有：

奶類、雞蛋白、大豆、小豆、綠豆、蠶豆、豆腐、芹菜、萵苣、黃瓜、茄子、藕、胡蘿蔔、元蔥、馬鈴薯、菠菜、甘薯、葡萄、香蕉、草莓、蘋果、橘子、梨、西瓜、栗子、百合、咖啡、茶、海帶、特蠣等