黃瓜有什麼營養，黃瓜肉質脆嫩多汁，有特殊香味，黃瓜在我們的生活中也是比較常見的。黃瓜還有減肥的作用，營養也是非常不錯的，那你知道黃瓜的營養價值有什麼？接下來，就讓我們一起來看一看黃瓜有什麼營養吧。
黃瓜有什麼營養1
1、黃瓜有抗腫瘤的效果。黃瓜的營養價值有哪些？經常吃黃瓜，可以預防腫瘤的出現。在黃瓜裏，有一種名叫葫蘆素C的物質，這種物質，可以很好的提高人體的免疫力，人的免疫力有了增加，自然就可以預感腫瘤的發生了。
2、黃瓜可以預防酒精中毒。黃瓜的營養價值有哪些？黃瓜裏含有的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺，這些營養物質對預防酒精中毒很有效果。對於一些有肝病的病人，吃點黃瓜對保健身體很有好處。
3、黃瓜可以讓你抗衰。黃瓜的營養價值有哪些？在黃瓜裏有一種營養叫做維生素E，維生素E是一種可以起到美容效果的'維生素。所以經常吃一些黃瓜，也可以將黃瓜切成片，敷到臉上，就可以起到美容養顏的效果了。
4、黃瓜還可以減肥。在黃瓜裏，脂肪幾乎沒有，黃瓜裏含有很多的水分，所以，經常吃黃瓜不用擔心肥胖的問題。在黃瓜裏的丙醇二酸，可以阻止糖類轉化爲脂肪，所以，黃瓜還有減肥的作用。
5、黃瓜還可以降血糖。黃瓜裏葡萄糖甙，既可以讓血糖不穩定的人羣減少飢餓感，同時又可以起到降血糖的效果。
黃瓜有什麼營養2
黃瓜的營養價值
現代醫學研究發現，黃瓜除含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等營養物質外，還含有丙醇二酸、葫蘆素C、黃瓜酶、雲香甙等有效成分，有補充維生素、補水排毒、降脂穩壓、預防糖尿病、保護腎臟、減肥通便、養顏護膚、順發亮甲、清新口氣、減輕關節炎和痛風疼痛、醒酒、抗癌等多種保健作用。
中醫學認爲，黃瓜性涼味甘，具有生津止渴、除煩解暑、利尿消腫功效，適用於咽喉腫痛、煩渴不止、四肢浮腫、熱痢便血、水火燙傷等症。尤其是作爲盛夏主蔬，治療多種夏日時病，應時順季，內外咸宜。
黃瓜內食方：1小兒夏季熱：取數條黃瓜入水煮沸後撈出，調入100克蜂蜜燒沸，喝湯吃瓜。
2口渴發熱：黃瓜250克，豆腐500克，共同煮湯服食
3小兒熱痢：鮮嫩黃瓜與蜂蜜煎食。
4普通痢疾：黃瓜葉不拘量，水煎服。
5腹瀉：黃瓜葉曬乾研末，每次10克，小兒減半，米湯送服。
黃瓜有什麼營養3
黃瓜的營養價值
黃瓜是含有多種營養成分的，它黃瓜汁多味甘，肉質脆嫩，生食生津解渴，且有特殊芳香。黃瓜含水分爲98%，富含蛋白質、糖類、維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素、維生素E、鈣、磷、尼克酸、鐵等營養成分。我們可以多多的食用它，來補充我們身體所需要的營養。
黃瓜的功效
黃瓜是一種性涼，味甘，有小毒的蔬菜，入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，風熱眼疾，溼熱黃疸，咽喉腫痛，小便不利等病症。
一：健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。
二：防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
三：降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
四：減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變爲脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
