益生菌的功效，益生菌相信大家都不會很陌生，我們平時食品都會添加的，對於益生菌的功效大家瞭解嗎，下面小編整理了益生菌的功效，歡迎大家借鑑和參考，希望能夠幫助大家，讓我們一起來看看吧。
益生菌的功效1
什麼是益生菌
所謂益生菌，有人稱之爲原生物素、生菌素或原生保健性菌種，廣義的解釋包括：凡應用至人類或其他動物，有助改善宿主腸內微生物的平衡者都是。這樣的益生菌種類繁多，包括：動物雙歧桿菌Bb-12、嗜酸乳桿菌NCFM、乳酸桿菌(俗稱A菌)、比菲德氏菌(俗稱B菌)、酵母菌、保加利亞乳酸桿菌等都是，可以調整腸道菌落的組成，抑制害菌，進而增強消化道的防疫能力。腸道細菌原生態的平衡與否，牽動着人體健康，一旦腸內的益生菌增加，害菌就會減少，如果能適時添加腸道益菌的配方牛奶或添加腸道益菌粉劑，可達到嬰幼兒腸道保健的功效。
益生菌的作用
1、益生菌有緩解乳糖不耐症狀，促進機體營養吸收的作用
益生菌有助於營養物質在腸道內的消化。它能分解乳糖成爲乳酸，減輕乳糖不耐症。雙歧桿菌和乳酸桿菌不僅可以產生各種維生素如維生素B1、B2、B6、B12、煙酸和葉酸等以供機體所需，還能通過抑制某些維生素分解菌來保障維生素的供應。另外，雙岐桿菌還可以降低血氨改善肝臟功能。
2、益生菌有整腸作用，調整微生態失調，防治腹瀉
益生菌活着進入人體腸道內，通過其生長及各種代謝作用促進腸內細菌羣的正常化，抑制腸內腐敗物質產生，保持腸道機能的正常。對病毒和細菌性急性腸炎及痢疾，便祕等都有治療及預防作用。益生菌和很多慢性胃炎，消化道潰瘍等消化道疾病有密切的關係。一部分的益生菌能抗胃酸，粘附在胃壁上皮細胞表面，通過其代謝活動抑制幽門螺旋桿菌的生長，預防胃潰瘍的發生。
3、益生菌能代謝產物產生生物拮抗，增強人體免疫力
益生菌可產生有機酸、遊離脂肪酸、過氧化氫、細菌素抑制其它有害菌的'生長;通過“生物奪氧”使需氧型致病菌大幅度下降，益生菌能夠定殖於粘膜、皮膚等表面或細胞之間形成生物屏障，這些屏障可以阻止病原微生物的定殖，起着佔位、爭奪營養、互利共生或拮抗作用。並可以刺激機體的非特異性免疫功能，提高自然殺傷(NK)細胞的活性，增強腸道免疫球蛋白IgA的分泌，改善腸道的屏障功能。
4、益生菌對高血壓的效果
乳酸菌產生的某些物質如γ-氨基丁酸(GABA)具有降低血壓的功效。還有一部分的益生菌能特異分解乳蛋白(酪蛋白)，產生具有抑制引起血壓上升的酶(血管緊張素轉化酶，ACE)活性的多肽(如VPP和LPP)。常期飲用含有這種活性多肽的酸奶有防止高血壓的效果。
5、益生菌有預防陰道感染的作用
不少益生菌有酸化泌尿生殖道的作用。它可以通過降低pH值來抑制有害細菌的生長。還可以通過與有害細菌競爭空間和資源而遏制它們。
6、益生菌有緩解過敏作用
過敏是一種免疫疾病，是人體內免疫功能失調出現不平衡的狀況。有過敏體質的人當外來物質或生物體刺激免疫系統產生免疫球蛋白(IgE)數量過多，使其釋放出一種叫組織胺的物質從而引發過敏症狀。益生菌療法是目前國內外流行輔助治療過敏的有效方法之一。能利用益生菌調節體內免疫球蛋白(IgE)抗體，達到緩解過敏的免疫療法。
7、益生菌能降低血清膽固醇
可能與其調節和利用內源性代謝產物並且加速短鏈脂肪酸代謝有關。雙歧桿菌、乳桿菌的微生態製劑，服後可使膽固醇轉化爲人體不吸收的糞甾醇類物質。從而降低膽固醇水平。
8、益生菌能預防癌症和抑制腫瘤生長等
乳酸桿菌能提高巨噬細胞的活性，並能防止腫瘤的生長。益生菌可抑制腸道內某些酶的活性，如β-葡糖乙酸酶、β-葡糖醛酸酶、尿素、酶、硝基還原酶、偶氮還原酶等。這些酶可能參與腸道內致癌物的形成。膽鹽經腸道碰到有害菌可能發生解離，就會產生致癌物質，容易引起腸癌。但益生菌可以抑制有害菌，即使有膽鹽的存在，致癌率也大大降低。
如何補充益生菌
1、含益生菌的酸奶
在健康狀態下，平時可多選擇含益生菌的奶製品作爲零食，傳統的酸奶是由保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌發酵而成，這兩種都是益生菌。而添加益生菌的酸奶是在前者的基礎上，人工添加了雙歧桿菌作爲發酵菌種，常喝可起到保健作用，有益健康。但注意要買新鮮低溫保存的酸奶。
2、含益生菌的配方奶
一些奶粉中加入了益生菌，如雙歧桿菌，可以促使寶寶腸道更健康。
3、含乳酸菌的飲料
超市中所售的含有乳酸菌的飲料，其中含有大量乳酸菌。但是不可以喝太多，如果生病的情況下，要諮詢醫生是否可以喝。
4、新鮮乳酪含益生菌
質地柔軟的乳酪中含有較多的活菌，所以含有活菌的食材或食品都要冷藏保鮮，也只有活菌才能在腸道里繁殖。
5、益生菌製劑
寶寶常用的很多營養品中都有益生菌成分，但在健康狀態下不宜亂補益生菌，建議在醫生指導下使用。
益生菌的功效2
益生菌的作用與功效禁忌
作用：
1、預防便祕平衡腸道菌羣，促進腸道蠕動，預防和改善腹瀉便祕。
2、改善腸道功能 益生菌能刺激腸道免疫機能，增強免疫力。而益生元作爲益生菌的“食物”，促進益生菌生長，也間接的起到改善腸道和增強免疫力的作用。
3、幫助營養物質的消化吸收 許多益生菌株在胃腸道內可產生消化酶，這些酶可幫助人體更好地消化所攝入的食品及吸收食品中的營養成分。
禁忌：
一、益生菌怕殺菌抗菌製劑
益生菌也是一類微生物，因此，益生菌不應與具有殺菌的製劑同時服用，也不能與抗菌藥物一起使用，例如：抗生素。因爲益生菌會被抗菌藥物殺死，所以在服用完有抗菌殺菌療效的藥物後就即可補充益生菌，是根本起不了益生作用的。如果一定要服用抗菌藥物和益生菌，建議相隔2小時以上再服用益生菌。
二、益生菌怕酒精
酒精是一種常用的殺菌消毒劑。酒中酒精含量高，不宜與益生菌同時服用。，因爲酒喝下去之後，直接刺激並損害消化系統，特別是對胃黏膜有不良影響。酒的度數越高，這種刺激越明顯，甚至還會導致腸道菌羣平衡的破壞。
益生菌的作用
1.屏障作用：阻止致病菌入侵和要人體內定植。
2.營養作用：產生乳酸，提高鈣、磷、鐵的利用率，促進鐵和維生素D的吸收。
3.免疫調節作用：增強和調動機體的免疫功能。
4.抗腫瘤作用：改善腫瘤患者T淋巴細胞亞羣分佈和促進乳細胞免疫功能，減少腸內致癌物的形成。使誘發癌症的酶失去活性。
5.控制血內毒素：抑制革蘭氏陰性細菌的生長，有效控制血內毒素。
6.抗輻射的作用：保護造血器官能力，延長抗輻射能力。
7.抗衰老的作用：刺激機體免疫系統主生TNF，可誘導抗衰老作用的SOD，過氧化酶的合成。
8.防止、緩解便祕與習慣性腹瀉;迅速調整、恢復體內有益菌的數量優勢。
9.合成維生素、輔助食物消化及幫助營養物質吸收。
10、克服代謝過程中的腐敗物質形成、降低膽固醇、促進新陳代謝。
11、增強人體對乳酸的耐力
12、雙向調節胃腸道功能紊亂，維持菌羣平衡，潤腸通便，防止習慣性腹瀉。
益生菌的功效3
功能
促進營養物質的消化吸收
益生菌可合成消化酶，它們與動物體合成的消化酶一起，參與腸道中營養物質的消化 ，刺激動物體分泌消化酶，降低小腸隱窩深度，增加絨毛高度，增加小腸表面積，促進腸道營養物質的吸收 。
提高機體免疫力
益生菌的自身結構如肽聚糖、脂磷壁酸等成分可作爲抗原直接發揮免疫激活作用，或者通過自分泌免疫激活劑，刺激宿主免疫系統，從而提高動物的免疫力，增強機體固有免疫細胞和自然殺傷細胞的活性，激活樹突狀細胞，刺激機體產生細胞因子，並刺激 B 細胞分泌抗體 ，益生菌可刺激腸道產生分泌性球蛋白 A（SIgA），保護機體健康。
維持腸道菌羣結構平衡
腸道不僅是機體正常的組成部分，參與機體重要的生理活動，同時，腸道中還存在複雜的腸道菌羣，它們對宿主的生長、發育和健康等方面發揮着重要的功能 。
改善肉質
益生菌可通過抑制脂質過氧化，延緩高鐵血紅蛋白的形成，從而提高肌肉的亮度 。益生菌還可影響脂肪酸代謝，提高肌肉的嫩度。
提高機體抗氧化水平
機體中氧化物如氧自由基和羥基自由基等，含有未配對的電子，容易發生氧化還原反應，當機體中的氧化物過量時會導致機體產生氧化損傷。機體中存在着抗氧化系統，它們不斷的清除機體合成的氧化物，維持着氧化物的動態平衡 。
抑制腸道炎症
益生菌可緩解機體的炎症反應 。
保護腸道粘膜屏障
益生菌可降低腸道粘膜滲透性，從而保護腸道粘膜屏障完整性 。
養殖水質調節
益生菌參與水體中的多種循環過程，通過自身的代謝，消耗水中的有機物質，減少水體中亞硝酸鹽氮、氨氮的濃度，從而達到改善和維持良好水質的效果 。
