海蔘的吃法與作用，我們在日常的生活中經常都會吃各種各樣的食物，每一種食物富含的營養價值都不同，我們一起看看小編收集的關於海蔘的吃法與作用的相關內容，歡迎大家一起來閱讀。
海蔘的吃法與作用1
一、海蔘的吃法
海蔘粥
海蔘可以切碎做粥、在做之前要先將米粥熬好、之後再將海蔘放入粥中、也可以加一些鹽和糖、再熬五分鐘出鍋。
海蔘雞蛋羹
將海蔘與少量木耳切碎後放入攪拌好的`雞蛋中蒸蛋羹、具有很好的滋陰養血效果。
蘸食
每早食一個、可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法)、也可放入牛奶中送服、常年堅持有強身健體的功效。
炒着吃
可以將海蔘和蔥姜之類一起炒着吃、這種吃法會流失部分營養、但是味道是很好的、可以嘗試這樣吃。
涼拌海蔘
將煮後的水發海蔘用涼水洗透、切成薄片或切成碎丁、加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用、清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
海蔘清湯
將海蔘切碎、入鍋燒開、取方便麪調料少許、根據個人口味調理。
海蔘蘑菇湯
用海蔘加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯、爲中老年人理想的滋補品。
二、海蔘的功效與作用
增強體質
經常吃海蔘的人是很少感冒的、海蔘當中富含蛋白質、精氨酸等、這是免疫功能必須的物質、可以預防疾病、調整免疫力。
延緩衰老
海蔘中的膠原蛋白質、精氨酸、硫痠軟骨素、磷、硒、煙酸、硅等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。另外、精氨酸還有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力。
改善睡眠
食用海蔘對改善睡眠、提高記憶力有很強的促進作用。精氨酸在海蔘中含量比其它生物體內高、對神經衰弱有特殊療效、所以食用海蔘對改善睡眠有明顯作用。而海蔘中煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素對恢復大腦疲勞、增強記憶能力也有重要功效。
抗疲勞
海蔘中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸、有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用。另外、海蔘中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養素都具有快速消除疲勞、調節神經系統的功能。
調節血脂
常常食用海蔘能夠預防心血管病、降血壓、激發造血功能、抑制膽固醇的合成、調節血脂等。海蔘中含有的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、牛磺酸等可以影響體內脂肪的代謝過程、具有防止脂肪肝形成的作用。
海蔘的吃法與作用2
海蔘+豬蹄
產後催乳
海蔘燉豬蹄、是一道家常菜、也可以促進產後恢復、催乳、提高母嬰免疫力。豬蹄燉爛後放入海蔘繼續煮5分鐘即可。
海蔘+蜂蜜
美容養顏
海蔘蘸蜂蜜一起吃是一種比較流行的吃法了、既能調味、又能較大程度的保留海蔘的營養不流失、也容易操作、適合進補人士以及時間不充裕的人。
海蔘+牛奶
強身健體
早上起牀後、一杯牛奶搭配一隻海蔘、常年吃有強身健體之功效。
海蔘+雞蛋
快速補充營養、提高免疫力
鮮美可口的海蔘雞蛋羹、做法簡單、絕對營養。蒸好的蛋羹口感滑嫩、搭配口感Q彈的海蔘粒、一口吃下去軟嫩爽口、鮮上加鮮、令人回味無窮、蒸制的方法能較好的保留海蔘的營養成分。
海蔘的吃法與作用3
海蔘的功效與作用及營養價值包括
1、能調節人體水份的平衡、用於緩解水腫的症狀
2、能夠消除疲勞、提高人體的免疫力、增加人體的抵抗力
3、有固本培元、補腎益精的效果
4、有生血、養血、補血的作用
5、對真菌有顯著的抑制作用
6、有抗炎的效果
7、可以有效的防止癌症的發生、抵抗癌症。
海蔘的食用方法有很多
1、可以炒着吃
2、可以加冰糖煲湯喝
3、可以將海蔘研磨成細粉沖服
4、可以和羊肉或豬肉在一起燉湯喝
