芒果切開後太酸怎麼吃。芒果是一種含有豐富維生素等營養物質的水果，成熟的芒果吃起來味道香甜，口感細膩，獨特的香味很受大家喜愛。下面小編教你芒果切開後太酸怎麼吃。
芒果切開後太酸怎麼吃1
芒果切開後如果太酸，可以先用鹽水浸泡30分鐘後再食用，鹽中含有大量的鹼性物質，和芒果中的酸性物質相遇後會發生中和反應，從而減輕芒果的酸澀感。用鹽水浸泡後的芒果可以直接加糖、沙拉醬攪拌後食用，也能用鹽醃製幾天後再當零食食用。
芒果是一種含有豐富維生素等營養物質的水果，成熟的芒果吃起來味道香甜，口感細膩，獨特的香味很受大家喜愛。沒有成熟的芒果吃起來會有明顯的酸澀感，如果切開後難以入口，可以採取一定的'措施來降低芒果的酸味，製作出新的口味同樣美味，下面就來看看如何降低芒果的酸味吧。
切開後的芒果可以去掉整個果皮，用水果刀切成長條狀，然後用鹽和水按照一定的比例製作成鹽水，將芒果肉放入鹽水中浸泡30分鐘，然後撈起瀝乾水分，並且沖洗掉表面的鹽水，再加入一點桂花糖或者蜂蜜、沙拉醬攪拌後食用，芒果的酸澀味會降低很多，酸甜的口感同樣很受歡迎。
芒果也能醃製後食用，將切開後的芒果削成皮，然後加入適量的食用鹽均勻攪拌，接着用保鮮膜密封，放置在陰涼處醃製3-5天左右即可食用。食用鹽是屬於鹼性物質，和酸芒果可以反生一定的反應，能大大減輕芒果酸澀感，醃製後的芒果吃起來非常有嚼勁，很適合當作零食食用。
芒果切開後太酸怎麼吃2
芒果是我們很熟悉的一種是水果了吧，也是我們在生活中最常吃到的一種熱帶水果了，芒果的味道和營養價值都是很出色的了，因此很多人就非常的喜歡吃了，但是在吃芒果的時候要小心催熟芒果了，下面就讓我們看看如何區分吧。
看果皮：
自然成熟的芒果，外觀顏色不會很均勻，而催熟的芒果大多數是在小頭頂尖處呈現翠綠色，其他部位果皮均發黃。
聞果香：
自然成熟的芒果，挑選的時候仔細聞表皮可以分辨出果香味，比起催熟芒果，自然成熟的香味會更加濃郁，個別催熟芒果還有異味。
用手摸：
自然成熟的芒果有硬度、有彈性，催熟的芒果比較軟，因此對於我們來說，在挑選芒果的時候我們就要注意了，要學會用手摸了哦，這樣才能讓我們挑選到優質的芒果吃了哦。
掂分量：
把芒果放在手裏掂量一下，催熟的芒果會比自然成熟的重一些，因此我們就要學會這樣的方法了哦，是可以幫助我們有效的挑選出自然成熟的優質芒果的了。
芒果果實營養價值極高，維生素A的含量比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分，均爲人體所必需。根據對我國芒果產區幾個芒果主要品種分析資料歸納，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白質 0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿蔔素2281-6304微克，而且人體必需的微量無素(硒、鈣、磷、鉀等)含量也很高。
這就是我們給大家介紹的有關芒果的情況了，我們可以發現芒果在食用的時候是有很多好處的了哦，不過對於芒果，我們也要學會區分了哦，否則我們是沒有辦法挑選出優質的芒果來吃了，這是我們在食用的時候需要注意的哦。
