冰糖銀耳西瓜盅的做法，西瓜是日常生活中，很常見的一種水果。也是夏日的解暑利器，而且做法非常多。那麼大家知道冰糖銀耳西瓜盅的做法是怎麼樣？下面一起來看看吧！
冰糖銀耳西瓜盅的做法1
做法：
1、準備好所用食材；將銀耳用清水泡至1小時。
2、把泡發的銀耳沖洗乾淨，撕成小朵；把西瓜瓤和皮分開。
3、西瓜瓤切成小塊，放入冰箱冷藏備用；西瓜皮洗淨，切成小塊。
4、銀耳和西瓜皮同時放入湯鍋中；加入清水和冰糖。
5、大火燒開，轉小火；煮至銀耳軟爛湯汁粘稠。
6、稍涼後，去掉西瓜皮後盛入小盅中；加入冷藏的西瓜瓤丁即可。
貼士：
1、煮西瓜皮的時候，綠皮不要去掉，冰糖可以根據自己的口味添加。
2、西瓜是我家夏天必備的水果，西瓜消煩止渴，解暑熱，療咽喉腫痛，寬中下氣，利尿，止血痢銀酒毒。每天孩子放學回家都要喝上一杯清涼的西瓜汁。西瓜好吃不能多吃，傷脾助溼之害處。正好疏香世家寄來了禮包，裏面有一些野生銀耳，真的很好，煮了一會兒就湯汁就很粘稠了，銀耳也非常軟爛。今天用這野生銀耳做了一道清熱解暑，滋補生津，潤肺養胃的甜品冰糖銀耳西瓜盅。
3、銀耳，又稱白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。既是名貴的`營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。
冰糖銀耳西瓜盅的做法2
1、準備好所用食材。
2、將銀耳用清水泡至1小時。
3、把泡發的銀耳沖洗乾淨，撕成小朵。
4、把西瓜 瓤和皮分開。
5、西瓜瓤切成小塊，放入冰箱冷藏備用。
6、西瓜皮洗淨，切成小塊。
7、銀耳和西瓜皮同時放入湯鍋中。
8、加入清水和冰糖。
9、大火燒開，轉小火。
10、煮至銀耳軟爛湯汁粘稠。
11、稍涼後，去掉西瓜皮後盛入小盅中。
12、加入冷藏的西瓜瓤丁即可。
