多吃生薑的弊端和注意事項，生薑雖好，但在吃生薑時千萬不可過量，吃多了反而可能會對身體造成傷害，什麼人可以吃生薑，什麼人不適合吃，多吃生薑的弊端和注意事項，一起來了解一下吧！
多吃生薑的弊端和注意事項1
1、影響消化器官
根據研究發現，大量進食生薑是引發燒心、腹瀉、胃脹氣等情況的主要原因。因此，對於有胃潰瘍病史的人、有腸道疾病和消化系統不佳的人來說，限制生薑的攝入量非常有必要。
2、導致流產
有說法稱，吃生薑對緩解孕吐有一定的效果，但根據介紹，生薑吃多了也可能出現反效果。報道稱，每天食用1克以上的生薑，很有可能影響胎兒的性激素，出現流產的可能。因此，孕婦不能隨意甚至大量地食用生薑，如果需要使用生薑熬湯來緩解孕吐，也建議先諮詢醫生。
3、引起低血糖
據瞭解，生薑抑制血糖上升的效果已被研究確認，也出現過有糖尿病患者大量進食生薑導致血糖過度降低的案例。因此，如果在食用生薑後出現頭暈目眩、全身無力的情況，這實際上就是低血糖的危險信號，這時應當立即進食糖果或者含糖量大的果汁、甜飲料等，以改善血糖情況，如果這樣依然沒有好轉，則應當立刻送醫。
4、妨礙凝血
大量進食生薑能夠促睡眠，使人處於鎮靜狀態，也因此，當出現出血性疾病如流鼻血、月經過多、血尿等情況時，因爲人處於睡眠狀態，凝血系統的作用也會因此而大打折扣。此外，患心臟疾病需要進食華法林等具有抗凝作用的藥物或保健品時，也應當特別注意生薑量的攝入。
多吃生薑的弊端和注意事項2
1、生薑不宜過量食用
過量食用生薑對健康危害大，美國食品藥品監督管理局（FDA)的研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年，可誘導小鼠產生肝癌。生薑中含有黃樟素，若過量食用生薑容易加大患肝癌的風險。此外，腐爛生薑產生毒素亦可致癌，有人認爲“爛姜不爛味”，這種想法是沒有科學依據的，也很危險。因爲腐爛的生薑會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。因此，凡事都應適度，就如生薑一樣，少吃補身強體，多吃就易患肝癌。
2、這種姜更不要買
嫩姜一般指新鮮帶有嫩芽的姜。姜塊柔嫩，水分多、纖維少，顏色偏白，辛辣味淡薄。嫩姜口感脆嫩，一般可用來炒菜、醃製成糖姜等食品。
老薑外表呈土黃色，表皮比嫩姜粗糙，且有紋路，味道辛辣，一般用作調味品。熬湯、燉肉時用老薑再合適不過。
如果是硫磺薰過的姜，一般太過乾淨，好像打了蠟一樣，光滑水嫩。用手蹭下姜皮，硫磺姜的皮很容易剝離，而且姜肉的顏色和姜皮的差別很大。還可用鼻子聞一下，若有淡淡的硫磺味，千萬別買。
如果發現姜心變黑、變糠或是姜上生嫩芽，說明姜已經壞掉。另外，姜受熱變質會生出白毛，姜受凍則會產生毒素，輕輕一捏就會流出汁液，這樣的'“異常姜”不要選購。
3、三類人不要多吃薑
一、陰虛體質的人
陰虛就是燥熱體質，表現爲手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻幹、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。
二、內熱較重者
如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。如果是熱性病症，食用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。
三、肝炎病人
因爲常吃薑會引起肝火旺。想要剋制吃薑引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。
很多人都把姜外用來治療脫髮，的確，姜性溫味辛，確實能夠增加局部的血液循環，刺激毛囊打開，促使毛髮再生。但要注意脫髮屬熱性疾病，姜用久了會生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的，所以儘量少用。
