一日之計在於晨，一天三餐當中以早餐最爲重要。4歲孩子的早餐應該怎麼做呢?4歲孩子早餐吃什麼好?趕緊來媽網瞭解一下吧。
4歲寶寶食譜
4歲寶寶的正餐食譜應該遵循有肉有菜爲原則。對於上班族的媽咪來說，一味蔬菜炒各種肉類就是既簡單，又有營養的好菜式了。
1、甜椒炒鱔絲
材料：鱔魚絲150克，甜椒75克，料酒、精鹽、味精、蔥花、溼澱粉、花生油各適量。
製作方法：炒鍋加花生油，燒熱，下鱔魚絲煸炒，待水分幹，烹入料酒，加精鹽、蔥花，繼續煸炒至入味，再加入甜椒絲，煸炒透，加水、味精、白糖少許，沸3分鐘，用溼澱粉勾芡，淋上香油，出鍋佐餐食用。
功效：補肝益腎，壯骨利筋。本膳中鱔魚，含較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等，且脂肪中的脂肪酸多爲不飽和脂肪酸。
2、碧桃雞丁
材料：雞脯肉200克，核桃仁75克，青豆30克(青菜、黃瓜也可)，蔥小段、蒜片、蛋清、水澱粉、精鹽、味精、料酒各適量。
做法：將雞脯肉切丁並醃製，清湯、精鹽、味精、水澱粉調製成汁。炒熟雞肉備用。炒鍋加油少許，下蔥段、蒜片爆香，烹入料酒，加入雞丁、青豆、核桃仁煸炒，倒入調好的汁，迅速顛翻均勻，出鍋裝盤，即可食用。
3、田螺肉韭菜
材料：田螺肉150克，韭菜100克，料酒、精鹽、白糖、植物油各適量，蔥絲少許。
做法：將田螺肉，去雜洗淨;韭菜，擇洗乾淨，切成段。鍋中放油，燒至6成熱，下蔥絲煸香，放入田螺肉，焙炒至田螺肉熟併入味，放入韭菜段，繼續煸炒至韭菜入味而不爛時，即可出鍋裝盤，食用。
功效：是小兒補鈣防治骨病的理想菜餚，有促小兒增高之效。
4、五彩雞刨豆腐
材料：胡蘿蔔50克、柿子椒1個、豆腐(北)200克、蝦米10克、豬肉餡50克。食鹽、蒜、生抽和植物油適量。
做法：炒鍋倒入植物油，油熱後下蒜末炒香，放入肉末和蝦米翻炒，放入胡蘿蔔丁炒熟。放入整塊老豆腐，用鍋鏟子刨碎。調入生抽翻炒均勻，放入青椒碎翻炒片刻，最後加鹽調味即可。
4歲孩子早餐怎麼做
一日之計在於晨，一天三餐當中以早餐最爲重要。4歲孩子的早餐應該怎麼做呢?
第一道：蝦排三明治
材料：鮮蝦、全麥麪包、西紅柿、生菜葉、雞蛋。沙拉醬、鹽、料酒、胡椒粉。
做法：
1.鮮蝦只取蝦仁，清洗乾淨後剁成茸，或者用攪拌機打成茸也可以;然後放入容器，加入少許鹽，料酒，胡椒粉，醃漬一小會，鹽一定要少放。
2.雞蛋加入少許清水打散，然後倒入煎鍋攤成蛋餅，爲了增加蛋餅的厚度，可以將蛋餅對摺。
3.用攤好蛋餅的鍋將蝦餅煎熟，小火慢煎即可。
4.將煎好的蝦餅蛋餅，還有西紅柿，全麥麪包分別改刀切成大小一致的方片，下腳料吃掉即可。
5.最後用全麥麪包將所有材料夾在一起就可以了，別忘了每層中間都抹上一層沙拉醬，最後可用牙籤固定。
第二道：豆腐漢堡排
材料：豆腐小半塊，肉餡適量，胡蘿蔔少許，香菇1個，薑末、鹽、生抽、澱粉、油、麪粉、蛋液和麪包糠適量。
做法：
1.豆腐放入容器搗成泥狀，如果你的豆腐出了很多的水，可以用小的過濾網過濾去多餘的水分，然後加少許的鹽和胡椒粉調味，放在一邊備用。
2.香菇和胡蘿蔔分別洗淨切碎。
3.肉餡放入容器，加入調味料和豆腐泥、香菇碎和胡蘿蔔碎攪拌均勻即可。 4.把做好的豆腐餡分成若干份，做成若干個小餅然後依次裹上面粉、蛋液、麪包糠，下鍋小火煎成金黃色就可以了。具體時間涉及你的火候和食物用量，這個菜以食物的外觀判斷生熟更加準確。
第三道：法式吐司
材料：白吐司4片，果醬適量，雞蛋2個，鮮奶125毫升。
做法：
1.雞蛋打散後與鮮奶拌勻，成鮮奶蛋液備用。
2.吐司邊後均勻的抹上果醬，每2片相疊粘合，再對切成三角形，放入鮮奶蛋液中裹一下。
3.平底鍋加入適量橄欖油以中火燒熱，轉中小火，輕輕將吐司從鮮奶蛋液裏撈起，放入鍋中，將兩面慢慢煎上色後再把三個邊煎上色即可。
4.吃的時候可以撒上些糖粉，或者搭配蜂蜜。
第四道：青菜玉米麪小餅：
準備：玉米麪、黃豆麪、麪粉、雞蛋、青菜、小香腸、胡蘿蔔、清水和鹽。
做法：
1.將三種面的分量稱好，然後混合均勻，分量不像做蛋糕一樣需要那麼準確，只要玉米麪佔大部分，其餘兩種面放一點就能改善口感。
2.將青菜洗淨切末;胡蘿蔔去皮切末或是小丁;小香腸切片，可以切的大一點，吃起來口感更好。
3.將切好的青菜末，胡蘿蔔碎，香腸片倒入混合好的玉米麪中，打入一個雞蛋，加入少許的鹽，混合均勻，根據需要逐漸的加入清水，和成混合麪糰。
4.平底鍋燒熱，加入薄薄一層油，用勺子取一小撮麪糰，放入鍋中壓扁成圓餅狀，煎至兩面金黃取出，依次做完所有即可。玉米麪裏可以放入任何你喜歡的配料，做成各種口味的玉米麪餅。
4歲孩子可以吃什麼零食
4歲的孩子吃飯時雖然也是有模有樣的，但是在上午10點和下午三點左右免不了已經飢腸轆轆，要吃一點小零食充飢。
並非所有的零食都如想象當中的無益，也有一些零食例如堅果類、消化餅乾和水果類對寶寶身體發育還是有一定的好處的。典型有益零食的代表：酸奶、核桃、松子、榛子、栗子、黑芝麻、葵花籽、杏仁等等。
堅果、種子類每週吃兩三次，一次一種到兩種，經常變換口味，讓寶寶總有新鮮感。
但是爸媽們要記得在量上嚴格把關，每次20克左右就可以了。因爲雖然堅果中有健康的脂肪富含不飽和脂肪酸、大量的纖維、B族維生素、鋅、鎂等微量元素，但它所含的熱量比較高，所以用量要限制。
如果一天的正餐中沒有魚蝦，可以在點心時間準備點烤魚片、海苔給孩子“磨牙”。大腦所需的鈣、蛋白質、礦物質營養和B族維生素就補上了。
吃完零食以後，讓孩子們嗽口刷牙，這當然是合乎衛生習慣，但是不容易辦到。可以讓孩子們喝茶來沖掉留在牙縫裏的食物渣滓。
4歲寶寶飲食如何安排
4歲寶寶每天的飲食應該要有提供熱量的主食、蛋白質類食物以及纖維素類食物。
4～6歲的孩子蛋白質的每日膳食推薦量是55g/天，7～10歲的孩子蛋白質的每日膳食推薦量是60～70g/天。適當地攝入鈣能保證牙齒和骨骼的形成。
主食：以穀類食物爲主。米飯、饅頭、花捲、粥、麪包、包子等是蛋白質和熱能的主要來源。
蔬菜水果：它們是維生素、無機鹽、和纖維素的來源。
蛋白質食物：每天喝2～3杯配方奶可補充鈣和優質蛋白質。多吃魚、禽蛋、瘦肉。可以補充生長髮育的優質蛋白質。
4歲寶寶飲食注意事項
4歲寶寶基本上已經能和大人一樣安排進餐了，這時候的寶寶胃腸道還尚未發育完善，胃容量其實很小，那麼媽媽在給寶寶安排飲食時，需要注意什麼事項呢?
首先，在飲食上應該注意不要偏食，平時除食用富含動物性蛋白質的肉、蛋、禽類等，宜多進食一些含脂肪、碳水化合物(即澱粉、糖類等)較豐富的食物，還要適當多吃一些豆製品及蔬菜、瓜果等。
其次，寶寶的主食要注意粗細糧搭配。因爲粗細糧同時食用可互相補充各自必需氨基酸的不足，使幾種必需氨基酸同時消化吸收入血液內，利於組成機體蛋白質。如果兩種食物攝入時間相距過長，就不能使食物中的不同蛋白質起到互補作用。
此外，在熱能的供給上，如不足，有的孩子會無形中以減少活動量來適應這種狀況，繼而影響孩子的生長髮育和智能的全面發展;如熱能攝入過量又會成爲童年過胖的因素。
