雞蛋黃粉粥
新鮮雞蛋一個，煮熟後除去蛋白，留下蛋黃。將蛋黃研細，加入已煮好的米粥中拌勻食用，每天1～2次。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類，色香味俱全，適合嬰幼兒食用。
豬肝雞蛋
新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋—個，大米100克。先將大米在鍋內熬到開花爲度。將豬肝製成泥狀，用少許食用油炒熱備用。將雞蛋製成蛋花，與熱雞肝一起放進粥內熬成粥狀，待溫，調味後食用，隔日一次。豬肝含豐富優質蛋白質，富含鈣、磷及維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且鈣、磷等無機鹽含量也很豐富，是兒童增高的理想食品。
魚泥燴爛面
原料：去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿 半個、龍鬚麪25克。
製法。
1、西紅柿去皮切小塊，魚肉加鹽搗爛。
2、燒熱底油，炒西紅柿，然後加入雞湯，調味。
3、待湯滾後下入麪條，再開後，調小火，下入魚泥，慢慢熬一熬，聞到鮮香味道了關火。
蝦皮碎菜蛋羹
原料：
蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。
製法。
1、用溫水把蝦皮洗淨泡軟，然後切得極碎。
2、小白菜洗淨略燙一下，然後也切得極碎。
3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水。
4、加少許調味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。
