相關調查結果顯示，我國城市少年兒童的超重率爲8.1%，肥胖率爲3.4%%，肥胖問題嚴重威脅着孩子的健康，更是孩子成年後罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病的誘因。
不良飲食習慣誘發肥胖
由於現代家庭以獨生子女爲主，通常家長爲了尊重孩子的口味，總是依孩子的口味烹飪，放任孩子吃自己愛吃的食物。但是孩子缺少營養意識，總是想吃就吃、喜歡吃什麼就使勁吃，導致營養失衡，並且胃口越來越大，體型也越來越胖。不少家長甚至認爲小孩子胖點纔好，這更是走入了營養誤區。
兒童減肥食譜推薦
蝦米白菜
原料：幹蝦米10克，白菜200克，植物油10克，醬油10克，食鹽3克，味精少許。
製法：先將幹蝦米用溫水浸泡發好，再將白菜洗淨，切成約3釐米的段。將油鍋燒熱，放入白菜炒至半熟，將發好的蝦米、食鹽、味精放入，稍加清水，蓋上鍋蓋燒透即可。
功效：蝦米白菜具有補腎、利腸胃等功效，適合肥胖兒童經常食用。
黃瓜拌肉絲
原料：鮮嫩黃瓜750克，豬瘦肉100克，當歸3克，白糖50克，醋30克，食鹽2克，生薑10克，菜油50克。
製法：黃瓜切段，生薑切絲，當歸切片；豬肉用開水燙熟後切絲。在肉絲、黃瓜段里加入糖、醋、鹽、薑絲拌勻；油鍋燒至八成熟，放當歸片，待浸出香味棄用當歸，淋油拌勻即可。
功效：具有滋陰潤燥、清熱利溼之功效，不僅幫助肥胖兒減肥，亦可紅潤肌膚。
