熱天吃什麼菜清熱解毒

熱天吃什麼菜清熱解毒，芹菜有清熱解暑的功效，含有礦物質纖維素等營養成分，維生素b的含量尤其最多。芹菜還有藥用價值，在很多疾病的預防和改善上有一定的效果，夏日多吃芹菜有利於預防各種疾病。下面小編告訴大家熱天吃什麼菜清熱解毒。

熱天吃什麼菜清熱解毒1

1、芥菜雞蛋湯

主食有雞蛋,芥菜和鹽。芥菜洗淨後切成小塊備用。鍋內用水燒開,加入芥菜煮開,然後將雞蛋打進去煮熟即可食用。此配方營養清淡,具有清熱解毒、降火的功效,適合在夏季飲用。

2、苦瓜排骨湯

原料爲排骨,黃豆,苦瓜,生薑。將苦瓜洗淨,切成大塊,黃豆洗淨泡發,排骨洗淨瀝水,撈起,再將其一起放入鍋內燉湯飲用。此湯具有清熱解毒、祛溼消暑之功效,是非常適合夏季清熱降火的`養生食譜。

3、冰激凌萵筍

萵筍富含維生素、纖維素,營養價值很高,有下火清熱解毒的功效。將萵筍去皮洗淨,切成絲,放入開水裏燙一下撈出,再加入食鹽、香油、白糖、醋,拌勻即可。或將萵筍洗淨,削去皮,直接吃也是很好的。

4、絲瓜瘦肉湯

瘦肉、絲瓜、鹽等都是要準備的。將絲瓜去皮洗淨,切成條,瘦肉洗淨切塊。水壺放入水中,將絲瓜與瘦肉放入水中,大火煮沸,小火煮20分鐘,再以鹽調味即可。絲瓜具有清熱、消炎解毒等功效,常在夏季食用可有效防止上火。

熱天吃什麼菜清熱解毒2

1、莧菜：莧菜是一種比較普通的青菜，可以輔助起到消炎降火、清熱解毒的功效，容易上火的患者在夏天可以多吃莧菜。

2、芹菜：芹菜一般屬於苦味的食物，特別適合肝火過旺的`患者食用。而且芹菜中含有的纖維素也比較豐富，可以輔助促進腸道蠕動。患者可以將芹菜和豬肝一起煮湯食用，可以輔助患者清熱去火。

3、菠菜：菠菜是一種營養價值比較高的蔬菜，含有豐富的膳食纖維和維生素。患者可以將菠菜搭配豬血一起煮食用吃，可以輔助起到清熱去火的功效。

4、苦瓜：患者可以將苦瓜和排骨一起燉湯飲用，營養豐富，且清熱去火的功效也比較好，通常是比較適合夏天的湯飲。如果患者上火的症狀比較嚴重，也可以將苦瓜榨汁飲用。

熱天吃什麼菜清熱解毒3

1、芹菜

芹菜有清熱解暑的功效，含有礦物質纖維素等營養成分，維生素b的含量尤其最多。芹菜還有藥用價值，在很多疾病的預防和改善上有一定的效果，夏日多吃芹菜有利於預防各種疾病。

2、番茄

多吃番茄有利於美容養顏，清胃健脾。番茄既可以生吃，也可以煮着吃。番茄中含有維生素，可以有效美白，長期吃番茄能讓皮膚變得細膩光滑。

3、蘆筍

蘆筍性味甘寒，是夏日蔬菜中的不錯選擇。在夏天吃蘆筍，能有效的抗氧化防衰老。這是因爲蘆筍中含有豐富的維生素和黃酮類物質，還有一定的'清熱利尿功效。蘆筍的吃法也多樣，在人們的餐桌上是一道美味佳餚。

4、生菜

生菜口感清脆，清甜可口，具有清熱消炎的作用，是各類飲食不可或缺的一個蔬菜。想減肥的人可以在平時多吃生菜，生菜的熱量十分低，吃再多也不會胖。

6、黃瓜

黃瓜不僅可以生吃，涼拌，還可以做湯，炒菜。它含有豐富的維生素，鹽酸，核黃素等營養物質，能夠提高人體的免疫力。在夏天來上一根黃瓜，不僅有美白的功效，還能廚房解暑，生津止渴。想減肥的人也可以吃黃瓜來代替主食。

7、苦瓜

相信大家都知道苦瓜炒蛋這一個菜，苦瓜雖然苦，但是它是清熱下火的上的蔬菜。苦瓜有防暑降溫排毒的功效，有美容養顏的效果。有很多人不愛吃苦瓜，但是苦瓜只要有良好的搭配就能做得很好吃。

8、南瓜

南瓜的味道很甜，用來做南瓜湯，還能起到解暑消熱的效果。南瓜是很適合夏天的。在夏天適當的吃南瓜不僅能抵抗各種疾病的來襲，還能起抗衰老作用。