高血糖的人要怎麼管理飲食

高血糖的人要怎麼管理飲食，對於血糖高的患者來說，想要有效的控制自己體內的血糖水平，在飲食方面就一定要格外注意，一個馬虎對自己的身體是非常不利的，下面跟大家分享高血糖的人要怎麼管理飲食。

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一、少油少鹽

對於存在着血糖高現象的患者來說，在日常生活當中一定要注意食用少油少鹽的飲食，並且建議大家最好使用植物油來烹調的食物，因爲多油多鹽會導致大家體內的血糖不斷升高，加重大家的病情，甚至還會導致大家的身體發生其他的.併發症。

二、少吃肉

在很多人的印象當中，肉屬於蛋白質類食物，飯纔是糖分組成的食物，所以血糖高的患者是可以多吃肉的，但實際上肉到大家體內也能轉化成糖，所以對於血糖高的患者來說，在日常生活當中也必須要少吃肉，要限制自己身體對於動物性脂肪以及飽和脂肪酸的攝入，同時建議大家最好少吃油炸和煎的食物。

三、定時定量進餐

對於血糖高的患者來說，如果想要有效的控制自己體內的血糖的話，就一定要注意自己的進食規律，一定要定時定量的進餐這事，有效的防止大家血糖出現異常狀況的辦法。

四、少攝入糕點

對於愛吃糕點的高血糖患者來說，在日常生活當中往往會通過食用無糖的糕點來滿足自己的口腹之慾，但實際上無糖的糕點屬於澱粉做的同樣會產生熱量，所以血糖高的患者在日常生活當中也不能夠多食用無糖的糕點，而且對於一些糖類的製品以及含糖的飲料，來說患者也是不可以食用的，這些食品會直接導致患者體內的血糖飛速上升，加重大家的病情。

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高血糖患者飲食注意事項

宜吃吃含糖指數低的蔬菜和水果。宜吃碳水化合物及纖維素含量豐富的食物。

適當增吃食物纖維

纖維素是一種不能爲人體消化吸收的多糖。糖尿病人適當地增加食物纖維的進量，有以下益處：其一，高纖維食物可以降低餐後血糖，改善葡萄糖耐量，減少胰島素的用量以及降低血脂的作用;其二，能減緩糖尿病人的飢餓感;其三，能刺激消化液分泌及促進腸道蠕動，預防便祕的發生。

下列食物中含纖維量較多，可做爲糖尿病人經常選吃的食品,如：綠豆、海帶、蕎麥麪、玉米麪、燕麥面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一點必須注意，雖然食物纖維對糖尿病人有好處，但是也不宜過份單一食用，凡事總有個度，糖尿病人講究營養平衡更爲重要。

植物油爲較理想的烹調用油

玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，因其中含有較豐富的多不飽和脂肪酸，它是必需脂肪酸，在體內能幫助膽固醇的運轉，不使膽固醇沉積於血管壁，所以這對預防糖尿病的一些併發症，如動脈硬化等有積極的作用，正因如此，糖尿病人所需烹調用油以植物油爲好。

但是，植物油也不能大量食用，過量食用便會暴露其明顯的副作用，如產熱能過多而導致的脂胖等。科學家們建議;飲食中多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸之比，爲1:1～2較好。

有益的大豆及其製品

大豆是糖尿病人較理想的食物，這是因爲它所含的營養物質成份有益於糖尿病人。

其一，大豆是植物性蛋白質的來源，不僅含量豐富，而且生理價值也高，必須氨基酸種類齊全，可以與動物性食物相媲美。

其二，大豆中脂肪含不飽和脂肪酸、磷脂與豆固醇，對降低血中膽固醇有利。

其三，大豆中碳水化合物有一半爲人體不能吸收的棉籽糖和水蘇糖。此外，大豆中還含有豐富的無機鹽、微量元素與B族維生素。由以上可以看出，大豆及其製品，如腐竹、豆腐絲、豆腐乾、豆腐腦、大豆粉等，應成爲糖尿病人的常用食品。

減少細糧攝入

多增加一些纖維食物，如蕎麥麪、玉米麪、綠豆、海帶等。目前國內市場已有一些專供糖尿病人食用的保健食品，如蕎麥掛麪、綠豆餅乾等，可做爲飢餓感嚴重時加餐之用。

適當多吃些低熱量、高容積的蔬菜

如西紅柿、菠菜、黃瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等等。

用一些食療方來加餐

如飢餓感強烈時，可用冬瓜250克、山藥100克、豬胰1具(洗淨後)，加適量調料燉煮後連湯食用,也可以用南瓜、大豆或豆腐等產熱量低的食品來燉豬胰食用。以緩解飢餓感爲限量。

心理方法

人的飲食量與飲食習慣有關，在不影響營養基礎上的飢餓感，通過一段時間的忍耐適應，是可以緩解的。

此外，病人應相信，減少飲食量，並不一定會產生飢餓，不要有事先的飢餓準備，對糖尿病人重要的是營養平衡，過量的飲食無疑會給機體有關臟器組織帶來負擔。

高血糖飲食原則

高血糖患者已經是糖尿病軍團的“後備力量”了。所以此時高血糖飲食更是應該講高血糖患者的血糖控制好，說了那麼多，高血糖飲食究竟包含了哪些方面呢?

高血糖飲食原則第一：高血糖飲食的重點不應該是完全的素食和挑食，偏食。高血糖飲食是要求高血糖患者在各種可以降低血糖的食物中得到日常所需的營養成分。

高血糖飲食原則第二：戒酒戒菸。酒精中含有太多的熱量。酒精的主要成分是乙醇。乙醇產生的熱量是可以讓血糖直線飆升到臨界點的。

高血糖飲食原則第三：雜糧和粗糧可以幫助抑制過高的.血糖。這個高血糖飲食是一個老生常談的話題了。粗糧一直是國際衛生組織推崇的世界健康食品之一。

高血糖飲食原則第四：在高血糖飲食中一位的限制糖分的攝入可是不可取的。的確，糖分是引起高血糖的主要元兇。但是，一位的限制糖分攝入，會使得菜餚的味道過於單一。

高血糖飲食原則第五：在飲食的時候一定要控制熱量的攝入，關鍵是食物的總熱量。

另外我建議不妨長期飲用茶，不但能降三高，而且能夠增強免疫力。

降血糖的食物

1、洋蔥含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對高血糖有輔助治療作用，能起到擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用。

2、南瓜也是可以降血糖，因爲可以有效的抑制葡萄糖吸收的果糖，促進胰島素分泌的作用。

3、黃瓜能抑制人體內糖類物質轉變爲脂肪。肥胖型高血糖者合併有高血壓者，每天食黃瓜，大有益處。

4、苦瓜中所含的苦瓜皁苷，有非常明顯的降血糖作用，有刺激胰島素釋放的功能。高血糖患者若用苦瓜切片水煮1次服下，每天1—2次，有利於控制血糖。

5、生活中我們常吃的小扁豆也是可以降血糖的，因爲裏面含有大量的可溶性纖維素。

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多吃這幾種食物

一、洋蔥：洋蔥被譽爲“菜中皇后”，可見其營養價值是非常高的，研究發現，洋蔥當中含有與降糖藥相似的有機物質，高血糖患者如果長期吃洋蔥可以起到一定的降糖作用。不僅如此，洋蔥當中還含有棉子糖、前列腺素等物質，對防治心血管疾病以及高血脂、高血壓也有一定幫助。

二、燕麥：燕麥是我們生活中很常見的穀物，燕麥當中的含糖量是非常低的，且膳食纖維含量高，常吃燕麥不僅有助於預防便祕，同時還能起到降脂降糖的作用，高血糖患者長期食用燕麥還可降低患糖尿病的機率。

三、木耳：木耳有“菌中之冠”的美稱，它不僅是很好的滋補品，同時還具有降血糖、降血脂、防止血栓凝固等作用。此外，木耳還有補血活血、益氣強身的作用，所以高血糖患者平時可以多攝取一些木耳。

四、苦瓜：苦瓜當中含有豐富的類似胰島素一樣的物質，所以有明顯的`降糖作用。而且苦瓜還具有清熱滋陰、止渴利尿的作用，非常適合胃陰虛有熱的糖尿病患者食用。雖說苦瓜降糖效果明顯，但對於病情較嚴重的高血糖患者來說，依然不可使用苦瓜替代藥品，它只能起到輔助治療的作用。

高血糖要吃什麼好相信大家已經心中有數，其實不止上述四種食物適合高血糖患者食用，紫菜、大蒜、魔芋等也都非常高血糖患者，雖說患上高血糖後患者要特別注意飲食問題，但也要做到飲食均衡搭配，切忌過於單一，以免造成營養不良等後果。