番茄醬是大家生活中經常食用的醬料，尤其是在吃薯條的時候。但是你們知道嗎，番茄醬其實是有忌諱的。另外，番茄醬和番茄沙司有什麼區別呢?
1. 不能和黃瓜同食
因爲黃瓜中含有維生素C分解酶，而番茄醬中含有豐富的維生素C，所以當它們同食的時候番茄醬中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
2. 服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用
因爲西紅柿中含有維生素K，會減弱藥效。
3. 不宜空腹食用
空腹食用番茄醬的時候，西紅柿中的成分會有胃酸發生反應，給胃造成負擔。
4. 不宜過度加熱烹製後食用
番茄醬中含有的營養物質經過長時間的加工之後會流失。
5. 不宜食用未成熟的番茄
成熟的番茄中含有豐富的營養，但是還沒有成熟的番茄中含有生物鹼甙，吃多了可能會導致中毒。
6. 服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用
西紅柿是一種很普通的食物，但在治療疾病等方面卻有着舉足輕重的作用，所以吃西紅柿時一定要注意。
1. 原料
番茄醬的原料主要是紅番茄，通過去皮、去籽、攪拌等加工程序製作而成的一種具有獨特風味的醬料。
番茄沙司的原料主要是番茄醬、白糖等調味料，經過再次加工之後的一種複合醬料。
2. 食用方式
番茄醬的味道是酸甜口的，主要是用在做菜方面，像糖醋里脊、糖醋魚都是會使用番茄醬的。
番茄沙司經常是作爲一種蘸料或者拌料同食品一起直接食用，西餐、快餐中都比較常見。
是不是很多人都認爲番茄醬和番茄沙司就是同一種醬料呢?其實它們之間是有區別的。在使用番茄醬的時候，一定要注意以上六個禁忌哦!
