純奶是涼性還是溫性

純奶是涼性還是溫性，現今生活中，許多人每天都會喝一杯純牛奶，而純牛奶的營養是非常豐富的，能爲人體補充身體所需要的能量。許多人想知道純奶是涼性還是溫性，下面給大家介紹！

純奶是涼性還是溫性1

牛奶是涼性的食物。

牛奶爲牛的乳汁，中醫認爲乳汁爲血所化生，氣爲陽，血屬陰，所以牛奶爲陰；熱爲陽、寒爲陰，所以，牛奶是涼性的食物。

牛奶具有甘涼滋潤、生津潤腸、補益脾胃的功效。出現脾胃虛寒、腹痛腹瀉的患者，一般是不建議飲用牛奶的，因爲牛奶是涼性食物，飲用牛奶會加重不適症狀。

牛奶雖然是涼性的食物，但它具有豐富的營養價值。牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，還含有維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素P、泛酸等。牛奶性微寒，飲用牛奶的時候可加熱再喝，以緩解寒涼之性。

在睡前飲用一杯溫熱的牛奶有助於提高睡眠質量，有鎮靜安神的作用。對於青少年來說，每天一杯熱牛奶，有助於增強體質，提高機體免疫力。

需注意的是，對牛奶過敏的人羣，則不建議食用，以防引起過敏反應。

喝牛奶的好處

第一，牛奶對人體有鎮靜安神作用。人吃過牛奶後會感到有一種鎮定感，故晚間臨睡前喝一杯牛奶後會起到安神促眠作用。

第二，牛奶能治療胃及十二指腸潰瘍疾病的痊癒。牛奶還有抗胃癌功能。

第三，牛奶及發酵的酸牛奶都可以減少癌變的機率。在致癌的物質中有85%是變異原性機制，所以，經常的喝牛奶或者是喝酸牛奶都有一定的防癌作用。

第四，嬰幼兒喝牛奶能促進智力發育。牛奶中的乳糖被消化解時生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是構成腦和神經組織的一種成分。所以，牛奶能促進智力發育。

第五，少年兒童喝牛奶能促進 身體生長髮育。據試驗證明，少年兒童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的，(經1年的試驗)體重和身高增長近1倍。

第六，成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益壽。據最新研究成果，牛奶中有一種生物活性物質，即SOD。

這種活性物質能清除機體內部一種叫做“自由基的有害物質，增強機體免疫功能，促進新陳代謝，故能抗衰老延年益壽。此外，牛奶還具有養顏護膚和美容功能。

研究證明，每一百克的牛奶中可含有熱能70.5千卡，蛋白質是3.4克，含脂肪3.7克，鈣量更是高達125毫克，並且消化率爲98%～100%。

牛奶中富含維生素B2和維生素A，其蛋白質具有身體生長髮育所必須的各種氨基酸。在許多國家，牛奶被稱爲全營養食品，是維護人體健康的“白色血液。

德國聯邦牛奶研究所所長黑申的研究證實，人們每天喝一杯牛奶至少有11種好處。

1、牛奶中含有鉀，可使動脈血管壁在血壓高時保持穩定，使中風危險減少一半，還可防治高血壓和心臟病。

2、可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。

3、酸奶和脫脂乳可增強免疫系統功能，防止腫瘤細胞增長。

4、牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量生長。

5、牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。

6、牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，使皮膚保持光滑和豐滿。

7、牛奶中的鈣能增強骨骼，防止骨骼萎縮和骨折。

8、牛奶中的鎂能使心臟和神經系統耐疲勞。

9、牛奶中的鋅能促進傷口更快癒合。

10、牛奶中的維生素B2可提高視力。

11、牛奶中含有左旋色氨等物質，睡前喝一杯有催眠之妙用。

每天喝牛奶的好處確實非常多，它能夠幫助我們精力充沛地面對每一天的工作，幫助我們預防一些疾病的發生。

但是在享受牛奶帶給我們的好處的時候，也應該注意喝牛奶的正確時間和方法，以發揮牛奶最大的效用。

喝牛奶的壞處

1、有害嬰兒健康

美國最新的《育兒寶典》指出，奶牛產奶的原因是爲了哺育小牛，而非人類的嬰孩，《育兒寶典》作者、美國著名小兒科醫師指出牛奶中的飽和脂肪含量過高，這種不容易被人類吸收的脂肪容易導致動脈堵塞和血栓的發生。

對幼兒來說，最直接的症狀就是聽覺和呼吸系統的受損，而且會使嬰兒患尿頻和糖尿病。史巴克博士認爲嬰兒應該食用母乳或者是豆漿和米粉糊之類的營養物質。

2、兒童肥胖

雖然乳品企業花費數千萬美元吹噓牛奶對減肥的好處，並不遺餘力的推出各種低脂牛奶，但是6月份出版的美國《兒科和青春期醫學檔案》中指出，每天引用三次以上牛奶的孩子更容易得肥胖症，就算他們攝入得是低脂牛奶也不例外。

一項對1.2萬名9-12歲的兒童進行的研究結果證實了這一點。因此兒童應當多喝水，而不是象有些父母想象的那樣把牛奶當飲料。

3、乳糖過剩導致腹瀉

牛奶中富含乳糖，純鮮牛奶乳糖含量的正常標準爲4.2%-5%，但是這些乳糖並不能夠完全被人體吸收。根據哈佛大學公共健康研究中心的數據，亞洲人是乳糖過剩的最大受害者，90%的黃種人不能完全消化吸收牛奶中的乳糖；

70%的黑人人和15%的百種人也存在這樣的問題，乳糖過剩將帶來腹漲、腹瀉等問題。如果你經常飲用牛奶，又感覺肚子不舒服，那麼很明顯你該考慮少攝入些奶製品了。

4、骨折對於牛奶可以補鈣

牛奶可以補鈣從而防治骨折和骨質疏鬆的觀點，一些研究也提出質疑，一項爲期12年、涉及78000名婦女的哈佛大學的護士健康研究表明，大量飲用牛奶的婦女比那些少量飲用或者不飲用牛奶的婦女骨折的比例高兩倍。

其主要原因是牛奶中含有的幾種蛋白質引起鈣的流失，從牛奶中吸收到的鈣有三分之一會從尿液中被排出，而從奶酪中吸收的鈣三分之二會流失。這對於高唱“牛奶補鈣的商家來說無疑是一次當頭棒喝。

5、誘發卵巢癌和前列腺癌

瑞典卡洛林斯卡研究所完成的一項研究表明，大量飲用牛奶會增加婦女卵巢癌的發病率。這是科學家對6萬多名每天飲用2杯以上牛奶的婦女調查後得出的結論。

長期的跟蹤研究表明，那些每天飲用4次以上奶製品的婦女，卵巢癌的發病率比每天喝2杯牛奶的婦女高出一倍。

另外，通過1961年到1991年之間的100份專業報告，研究人員發現，前列腺癌與食用牛奶製品有關——患有前列腺癌的男性多數比健康的男性攝入更多的牛奶製品。

6、過量荷爾蒙的危害

專家還指出，人們在喝牛奶的時候可能不會想到奶牛爲了產奶承受的.一切痛苦，一年一次的人工受精、流產、注射催奶激素……

這一切對於動物來說都是“殘忍而不人道的。除此之外，加州的一些奶牛場還給奶牛注射所謂的“空孕催乳劑，使奶牛不懷孕就大量產奶，其產量能夠達到自然產奶量的10倍之多。

就算不考慮奶牛的感受，人類也應當注意牛奶中的大量雌性荷爾蒙給人體帶來的危害，具體來說，過量的荷爾蒙將導致孩子性早熟、男性功能障礙和女性不孕等情況的發生。

7、空氣污染

美國牛奶生產第一大州加利佛尼亞同時是美國承受奶牛放屁污染最嚴重的地方，今年8月1日，加州聖華金谷市政府官員宣佈，爲了減少污染，政府將制定法規，要求所有奶牛都必須“衛生地打嗝和放屁。

這並非什麼新奇的事情，如果你知道那裏已經有六個孩子需要帶着呼吸機上學的話就不會感到意外了。每頭奶牛每年排放9公斤的廢氣，而聖華金谷市有250萬頭奶牛，每年排放的廢氣總量已經遠遠超過了汽車、卡車或者殺蟲劑等對大氣的污染。

8、常喝牛奶容易致前列腺癌

牛奶營養豐富，每天喝牛奶的人越來越多，但有許多研究發現，常喝牛奶的男性易患前列腺癌。前列腺癌是男性生殖系統常見的惡性腫瘤；

美國波士頓一研究小組對20885例美國男性醫師進行了長達11年的隨訪調查，食用的奶製品主要包括脫脂奶、全脂奶和乳酪等，其中有1012例男性發生前列腺癌。

統計學分析後發現，與每天從奶製品中攝入150毫克鈣的男性相比，多食奶製品會增加男性發生前列腺癌的危險。

國內也有研究發現牛奶攝入量與前列腺癌發病率顯着相關，其原因可能是某些品牌的牛奶中雌激素含量較高。

純奶是涼性還是溫性2

通常情況下，中醫認爲牛奶屬於涼性食物，日常不可以大量喝牛奶，以免增加機體的脾胃運行負擔，引發脾胃不適症狀，而影響身體健康。

傳統醫學認爲牛奶味甘、性微寒，因此屬於涼性食物，具有一定促進津液生成、止渴、潤滑腸道通便、清除機體熱邪、補益氣血、促進脾臟運行的功效。

日常適量喝牛奶可輔助改善排便不暢、煩渴、脾胃運行失調等現象，有利於身體健康。但牛奶屬於食物，並非藥物，沒有治療效果。

出現疾病應該及時到中醫內科就診，完善脈診、問診等檢查，經醫生辨證明確具體情況後，遵醫囑使用相應藥物進行治療，不可大量飲用牛奶；

以免由於牛奶性微寒，大量喝刺激脾胃，增加脾胃的運行負擔，引發脾胃虛寒的現象，從而出現食慾下降、四肢不溫、畏寒、喜暖、噁心、嘔吐等不適症狀。

從現代醫學分析，牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、鈣離子、磷離子等營養物質，適當喝有助於補充機體日常所需要的營養成分，爲日常活動提供能量，但是大量喝也會增加胃腸道的運行負擔，從而引發噁心、嘔吐等不適症狀。

喝牛奶的好處和壞處

每天喝一杯牛奶對人體至少有13個好處 :

1、牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保質穩定，減少中風危險；

2、牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘；

3、酸奶和脂肪可增強免疫系統功能，阻止腫瘤細胞增長；

4、牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率；

5、牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒、減少骨骼病發生；

6、牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用；

7、牛奶中的酪氨酸能促進激素——血清素的大量增長；

8、牛奶中的'鎂能使心臟耐疲勞；

9、牛奶中的鋅能使傷口更快癒合；

10、牛奶中的維生素B能提高視力；

11、喝牛奶能預防動脈硬化；

12、牛奶含鈣高，吸收好；

13、睡前喝牛奶可幫助睡眠。

喝牛奶的壞處:

導致蛋白質攝入過量，損害健康；牛奶呈酸性，會溶解鈣，導致骨質疏鬆；導致患糖尿病、皮膚過敏的機率上升；導致患乳腺癌等癌症的機率上升。

牛奶營養價值雖然高，但是一定要注意不能晨起空腹喝奶。因爲人體空腹時胃腸蠕動快，牛奶中營養物質往往來不及被吸收就匆匆進入大腸。