葛根和蘆根的功效是什麼，蘆根爲禾本科植物蘆葦的根莖，蘆根有清熱生津、除煩、止嘔、利尿的功效，葛根味甘、微辛、氣清香、性涼，歸於脾胃二經。下面來了解葛根和蘆根的功效是什麼？
營養價值
葛根主要含碳水化合物，植物蛋白，多種維生素和礦物質，此外還含有黃酮類物質：大豆素，大豆甙，還有大豆素-4，7-二葡萄糖甙，葛根素，葛根素-7-木糖甙，葛根醇，葛根藤及異黃酮甙等。
1、營養心肌，擴張血管葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，對心肌代謝產生有益作用，同時能擴張血管，改善微循環，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血壓，動脈硬化等病症。
2、解肌發表 葛根丙酮提取物有使體溫恢復正常的作用，對多種發熱有效。故常用於發熱口渴，心煩不安等病症。
3、降糖降脂 葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯，用於治療高血糖，高血脂病症，有顯着療效。
4、益智作用 某些研究表明葛根對學習記憶障礙有明程的治療作用，葛根醇提取物能顯着對抗東度警鹼所致的記顯礙。可用於治療老年性癡呆，智力障礙，記憶力差等病症。
5、升舉陽氣，止渴止瀉葛根輕清升散，藥性升發，柳舉陽氣，鼓舞機體正氣上升，津液布行。升發脾胃清陽空氣而止渴，止瀉痢。故常用於治療內熱消渴，麻疹透發不暢，腹瀉、痢疾等病症。
作用與功效
粉葛有清涼降壓、清心明目、擴張血管、降血壓、抗癌等作用，還有清熱解毒、養肝、理氣、養顏等醫用功效。
蘆根的功效：
1、蘆根能清熱、降脂、降壓、抗癌的蘆筍，配以甘淡微寒、清熱利尿、解毒、生津的冬瓜，不僅清涼爽口，而且對人體有較好的保健作用。常食對高血壓、高血脂、動脈硬化、癌以及水腫、咳嗽、腎臟病、浮腫病、糖尿病、肥胖病等病症均有很好的療效。
1、 近年來，由於發現蘆筍中天門冬酰胺能有效地抑制癌細胞的生長、擴散並能使細胞生長正常化，使蘆筍身價倍增。
2、 蘆根有除煩止嘔、利尿、透疹，蘆根營養豐富，味道芳香，是理想的保健食品。
3、 具有、降脂、抗癌作用的蘆筍，配以性味甘、微寒，能潤肺止咳、清心安神、清熱解毒的.百合，具有清熱去煩、安神的顯著功效。適合於高血壓、高血脂、動脈硬化、癌等病症的輔助治療。
性狀鑑別
鮮根莖長圓柱形，有的略扁，長短不一，直徑1-2cm。表面黃白色，有光澤，外皮疏鬆可剝離。節呈環狀，有殘根及芽痕。體輕，質韌，不易折斷。折斷面黃白色，中空，壁厚1-2mm，有小孔排列成環。
無臭，味甘。 幹根莖呈壓扁的長圓柱形。表面有光澤，黃白色。節處較硬，紅黃色節間有縱皺紋。質輕而柔韌。無臭，味微甘。 均以條粗均勻、色黃白、有光澤、無須根者爲佳。
顯微鑑別
根莖橫切面：表皮由長細胞和短細胞構成，長細胞壁波狀變曲，短細胞成對，一個爲硅質細胞，腔內含硅質體，另一個爲六角形栓化細胞。表皮內爲3-4層下皮纖維，微木化。皮層寬廣東省，有類方形氣腔，排列呈環狀；內皮層不明顯。中柱維管束3-4環列，最外列維管束較小，排列於氣腔間，外環的維管束間和內環的維管束間均有纖維連成環帶，維管束外韌型，周圍有纖維束，原生木質部導管較小，後生木質部各有2個大型導管，韌皮部細胞較小，中央髓部大，中空。
應用鑑別
蘆根與葛根，皆能解表熱證。然蘆根清熱力勝，葛根解肌力強。蘆根入陽明胃經，降氣止嘔，生津止渴；葛根入膀胱經。
理化鑑別
取本品粉末1g，加*10ml，超聲處理20分鐘，濾過，濾液作爲供試品溶液。另取蘆根對照藥材1g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述兩種溶液各10μl，分別點於同一以羧甲基纖維素鈉爲黏合劑的硅膠G薄層板上，以石油醚（30～60℃）-甲酸乙酯-甲酸（15:5:1）的上層溶液爲展開劑，展開，取出，晾乾，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的'位置上，顯相同顏色的熒光斑點。
鑑別用藥
蘆根爲蘆葦的根莖，葦莖爲蘆葦的嫩莖。二者出自同一種植物，功效相近。但蘆根長於生津止渴，葦莖長於清透肺熱，略有側重。藥市中多無葦莖供應，可以蘆根代之。
蘆根的作用：
1、本品有解熱、鎮靜、鎮痛、降血糖、抗氧化及雌性激素樣作用，對β-溶血鏈球菌有抑制作用。
2、蘆根所含的薏苡素對骨骼肌有抑制作用，能抑制蛙神經肌肉標本的電刺激所引起的收縮反應及大鼠膈肌的氧攝取和無氧糖酵解，並能抑制肌動蛋白-三磷酸腺甙系統的反應，還有比較弱的中樞抑制作用，表現爲對大鼠及小鼠均有鎮靜作用，並能與*相拮抗。
3、蘆根含的苜蓿素對腸管有鬆弛作用在2×l0（-5）濃度時，能顯着抑制離體兔小腸收縮。4mg注入在位兔小腸腔，可使蠕動收縮減慢。應用在熱病煩渴、胃熱嘔噦、肺熱咳嗽、肺癰吐膿和熱淋澀痛等。
葛根味甘、微辛、氣清香、性涼，歸於脾胃二經。其功效主要是：
1、葛根有北有人蔘、南有葛根的美稱，葛根有千年人蔘的美譽，以前是進貢的貢品；
2、葛根有解表、透疹的功效，研究發現葛根提取物叫丙酮，可以使體溫恢復正常，對多種發熱有效，常常用於外感發燒、頭部疼痛，心慌不安等症；
3、葛根有保護心臟的功能，研究發現它所含的葛根總黃酮和葛根素的功效能改善心肌耗氧量，還能擴張血管、改善微循環，從而防止心肌梗塞、心肌缺血、心律失常、高血壓和動脈粥樣硬化等疾病；
4、葛根所含的高活性異黃酮，能有效調節內分泌，對更年期綜合徵的失眠多夢、頭暈目眩、煩躁不安、猜疑、憂慮，焦慮等都有很好的調理作用；
5、葛根所含的`葛根素有明顯穩定血糖的作用，葛根所含的黃酮類化合物有平穩血脂作用，葛根被稱爲預防三高病症好藥物；
6、葛根還含有大豆甙，能有效分解酒精，減少其對大腦和腸胃的刺激，促進新陳代謝，加速排解酒精以及殘留在肝膽中的毒素，從而起到保護肝臟的作用；
7、葛根含有大量的異黃酮，可以改善毛孔粗、祛除黃褐斑、消除青春痘、讓皮膚充滿彈性、細膩、滋潤、有光澤，從而起到養容美顏的功效。
