提升孩子智力的食物，我們都知道食物能夠影響到我們的大腦，有些食物也是可以提升智力的，這些食物可以補充大腦發育成長和改善大腦功能所需的營養，下面來看看提升孩子智力的食物。
鮭魚
鮭魚是一種富含脂肪酸的魚類，常吃鮭魚可以補充大腦發育成長和改善大腦功能所需的ω-3脂肪酸DHA和EPA。事實上，近期也有研究表明，日常飲食中補充豐富的脂肪酸有利於頭腦清晰。
蝦皮
蝦皮中含鈣量極爲豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態，還可防止其他因缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。
牛奶和酸奶
乳製品富含蛋白質和維生素B，是腦組織必不可少的。牛奶和酸奶也爲大腦提供了優質的蛋白質和碳水化合物。研究表明，兒童和青少年需要相比成年人多10倍以上的維生素D纔有利於神經肌肉系統和人體細胞的`整個生命週期使用的維生素。
漿果
草莓、櫻桃、藍莓、黑莓……通常情況下，漿果的顏色越豔麗，所含的營養越高。漿果中有高含量的抗氧化劑，尤其是維生素C，這甚至有助於預防腫瘤疾病。研究證明草莓及藍莓提取物有助於改善記憶。吃漿果能真正得到很多營養，漿果種子中還有一種對大腦發育很好的omega-3脂肪。
菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因爲他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。
燕麥
燕麥能提供大腦優良的能源，孩子們每天早晨的第一餐可以吃燕麥。燕麥富含纖維素，能保持孩子早晨在學校上課時大腦所需能量。燕麥也是維生素E的重要來源，並且富含我們身體和大腦所需的維生素B、鉀、鋅。
核桃
核桃含40%～50%的不飽和脂肪酸，構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。可以說，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建築材料，兒童常吃核桃對大腦健康發育很有好處。
蔥蒜
蔥蒜中含有“蒜胺”，這種物質對大腦的益處比維生素B，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長髮育更加活躍。
提升孩子智力的粥
1、荔枝幹粥
《食療本草》說：食之通神益智健氣”，本品有益智、益氣、養血的功效。
食材：粳米50克，荔枝幹5個。
做法：
(1)將粳米洗淨，荔枝幹去殼。
(2)將粳米、荔枝幹放進鍋中，加入適量的清水，大火煮沸。
(3)轉小火煮成粥即可。每天喝2次。
2、核桃瘦肉紫米粥
核桃富含豐富蛋白質、磷、鋅、鈣等微量元素，特別是所含的多種不飽和脂肪酸對兒童的大腦發育極爲有益。
食材：瘦肉250克，紫米50克，核桃30克，鹽適量。
做法：
(1)將紫米和核桃分別洗淨;瘦肉切成末。
(2)將紫米、核桃和瘦肉末放進鍋中，加入適量的`清水，大火煮開。
(3)轉小火煮成粥，調入鹽即可。
3、花生小米粥
小米含有較豐富的蛋白質、維生素B2、鐵、鈣等營養素，有健腦主食”的美稱。
食材：小米50克，花生50克，紅豆30克，冰糖適量。
做法：
(1)將小米、花生、紅豆放入清水中浸泡4小時，然後淘洗乾淨，待用。
(2)鍋中注入適量清水，加入花生、紅豆煮沸後，改用小火煮 30分鐘。
(3)放入小米，煮至米爛，花生、紅豆酥軟，再加入冰糖即可。
安定心神的食物
一、番茄
番茄富含的維生素A原，在人體內轉化爲維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些皮膚病的良好功效。
番茄含有健腦的物質，還對因神經亢奮所引起的緊張、不安、有安定心神的作用。對於情感上變化很明顯的`寶寶有幫助。
番茄還有助消化、護肝、恢復疲勞、清血等功效。
番茄特性偏冷，生吃會讓身體變冷，所以要煮熟在給寶寶吃。燥熱體質的寶寶可以多吃一些番茄。
二、昆布
昆布有安神、造血、清血、強化骨骼和改善便祕的功效。對於身體裏有熱氣、胸悶、容易生病的寶寶很有幫助。
可以將昆布煮湯，來製作寶寶輔食，在含有昆布的食物中加入香油會促進碘的吸收。
昆布一次不要吃太多，不然會容易引起腹痛。體質寒涼的寶寶儘量不要吃昆布。
三、萵筍
萵筍有安神的作用，對寶寶神經敏感時有幫助。胸悶、頭重、或是晚上睡不好時，也是不錯的選擇。
萵筍還有清熱利尿、促進消化、增進食慾等功效。
萵筍有清血解毒的作用，所以如果皮膚常常出現問題，或是有時便祕，有很好的效果。
萵筍屬於寒涼食物，所以熱性體質的寶寶可以多吃，但寒涼體質的寶寶或是容易拉肚子的寶寶最好少吃。
四、大棗
大棗有緩解咳嗽、促進消化吸收、養血安神、健脾和胃等功效。 紅棗中含有糖類、蛋白質、脂肪、有機酸，對大腦有補益作用。
大棗對於安神有特別好的效果，如果寶寶沒事就會受到驚嚇，一點事情就容易哭，不易入睡，情緒很容易產生變化，不容易集中精神，睡覺不踏實，容易做惡夢等，都有很好的效果。
大棗如果吃太多，除了讓身體產生熱之外，還會消化不良，所以體質燥熱並口幹便祕時，儘量不要食用。
