醬烏梅不會發胖，但是也不能一次性攝入太多。
吃烏梅醬一般不會胖，但是也要避免一次性吃得過多，另外平時還要避免吃一些油膩以及高脂肪的食物，以免身體出現發胖的情況。
如果擔心身體會出現發胖的情況，平時要在飲食上選擇一些低脂肪、低熱量的食物，另外適當吃些新鮮的蔬菜和水果，通常能夠促進胃腸蠕動，而且還可以起到潤腸通便的作用。
烏梅醬中含有的營養物質比較豐富，比如蛋白質、維生素、有機酸、微量元素、膳食纖維等，還含有葡萄糖以及果糖，如果少量吃烏梅醬，通常不會導致身體出現發胖的情況，而且膳食纖維還可促進胃腸蠕動，緩解便祕的情況，因此不需要過於擔心。
但是烏梅醬含糖量相對比較高，如果在吃烏梅醬的時候吃得過多，有可能導致糖分攝入過多
在身體消耗不了的'情況下，可能轉化爲能量以及脂肪，繼而在體內堆積，從而導致身體發胖的情況。西梅中的膳食纖維大量在腸道堆積，還可能加重胃腸負擔，因此在減肥期間的人羣要少量食用。
烏梅醬吃多了不會發胖。但是經常吃烏梅醬會導致胃酸分泌過多，引起胃部疼痛的情況出現
如果大量的吃烏梅醬還會引起牙齒疼痛和牙齒敏感的情況發生，每天少量的吃烏梅醬能補充身體所需的維生素
對皮膚不好的症狀有很好的緩解效果，如果身體患有腸炎的症狀也是不能吃烏梅醬的，因爲烏梅醬會導致腹瀉的症狀加重，烏梅醬對咽炎有很好的抑制效果。
烏梅的熱量高嗎
219大卡/100g
烏梅的碳水化合物含量很高，其中一半是纖維，少量食用可幫助緩解，但過多食用則可能引起礦物質流失等問題。
1個烏梅（可食部分3.0克）含有熱量7大卡，需要散步4.8分鐘消耗完。每100克該食物含有：脂肪2.30克；核黃素0.54克；鈉19.30克；纖維素33.90克；磷16.00克；蛋白質6.80克；鐵0.50克。
烏梅怎麼保存
1、通風乾燥處保存
天山烏梅和其他乾果一樣，都是怕潮、怕高溫曝曬，那麼我們在保存的時候就注意了，儘量密封保存，不要在高溫下曝曬，避免潮溼的環境，把密封好的天山烏梅存儲在通風乾燥的'地方。
2、單獨存放，避免多種乾果“共處一室”
由於天山烏梅味道獨特，保存時應避免和其他不同味覺的乾果食品分開儲存，以免影響食用。天山烏梅在超市出售的大部分都是袋裝的，所以一次吃不完可以用小夾子夾起來，通風保存，這種方法簡單又方便。
3、灌裝保存
天山烏梅罐裝保存不失爲一種好方法，你完全可以將購買的散裝天山烏梅裝入洗淨的玻璃瓶中，待你想吃的時候拿出來幾顆，儲存時間長又有效，還不會變味，但是你要注意一定要是洗淨的、壁內乾燥無水珠的玻璃瓶子哦！
4、不要清洗保存
也許你早就注意到天山烏梅表面有一層白霜，要清楚的是它不是雜質，不需要清洗，您可千萬不要洗去這層白霜，再去保存，這樣清洗後的天山烏梅須儘快食用，不然很快就會變質了的！
烏梅的熱量高嗎？通過以上內容我們瞭解到烏梅的熱量不算太高，大家可以吃烏梅，吃烏梅的同時，需要知道怎麼保存烏梅，這樣才能吃烏梅更長久！
通常情況下，烏梅熱量高，如果適量吃不易長胖；如果大量吃，一般易長胖。具體內容如下：
烏梅味酸澀、性平，含有維生素、鉀、鎂、錳、磷等營養物質，具有收斂固澀、益氣生津、滋腎寧心等功效，一般烏梅熱量高，屬於高熱量的食物。
如果適量吃烏梅，一般不易長胖，體內攝入的熱量和消耗熱量處於平衡狀態，不會出現脂肪堆積的情況；如果大量吃，一般易長胖，身體攝入的熱量要比消耗熱量多，從而出現長胖的現象，建議減肥的人羣少吃，以免影響減肥的效果。
在日常生活中，建議適量吃烏梅，吃過多的烏梅，可能會出現胃酸分泌過多的情況，不利於身體健康。
烏梅的功效與作用
1、烏梅有消毒的功能，可以很好的保護胃腸道清潔，防止食物在腸胃裏腐化;
2、烏梅中含有蘋果酸、兒茶酸等有機酸，可以促進腸道蠕動，並把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外，便祕者宜食用;
3、烏梅性酸，可刺激口腔分泌唾液，增加食慾。若無食慾，會影響身體健康，對於病人來說，不吃東西是不行的，身體無法補充營養，病自然不會好。能幫助恢復食慾的就是每天吃幾顆烏梅;
4、烏梅能緩解孕婦的孕吐現象。很多孕婦都有一個共性，即想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食。婦女懷孕時，血液PH值偏酸，胃及肝臟功能及能量也減少，鈣質也會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的很鬆，更有一些孕婦的`情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調和;
5、烏梅可以解酒和治療口臭。用烏梅和番茶葉泡成的茶相當於醒酒湯，效果很好;
6、每天吃一顆烏有助於清掃血液，排除過量的酸素，使血液流動量正常化;
7、軟化血管，推遲血管硬化，有防老抗衰老之作用;
8、《本草新編》中提到“烏梅止痢斷瘧，每有速效。”
烏梅是什麼做的?經過介紹你也知道烏梅的製作方法以及功效和作用等，烏梅是對於人們身體有一定的好處
但是卻不能夠食用過量，每次吃烏梅的數量最好控制在三顆以內。爲了讓烏梅能夠更好的保存，不少食品廠在製作烏梅過程中加入了不少化學物質，這種物質對於身體會有一定的壞處，它是屬於不健康的零食食品，所以平常不宜常吃烏梅。
