不是。
番茄醬其實說起來就是番茄的味道，不過番茄醬裏面的酸味更純粹一點，番茄醬是完全沒有辣味的，擔心這個問題真是多餘了。
番茄醬的營養成分
番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬裏的營養成分更容易被人體吸收。
番茄醬的做法
1、番茄劃十字放入開水燙一下，將燙好的番茄剝去外皮後切成塊狀。
2、切塊的番茄放入攪拌機打成泥狀，將打好的番茄泥倒入小湯鍋內。
3、鍋裏的番茄泥加入冰糖，鍋開後轉小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地攪拌，以免粘鍋。
4、熬至粘稠，呈“醬”狀時，擠入檸檬汁繼續熬2-3分鐘即可。
孕婦吃番茄醬有什麼好處
根據營養學家研究測定，每天每天食用50克-100克番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的'需要。而番茄是番茄紅素最豐富的食物來源，番茄紅素有利於抑制細菌生長的功效，是優良的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，抗癌效果是β-胡蘿蔔素的2倍；醫學研究發現，番茄紅素對於一些類型的癌有預防效果，對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結腸癌；
番茄醬味道酸甜可口，可增進食慾，番茄紅素在含有脂肪的狀態下更易被人體吸收；尤其適合動脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用，體質寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬勝過新鮮番茄。
巧妙吃番茄。
好處1：美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳。
好處2：治高血壓
每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。
好處3：治貧血
將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血。
好處4：治肝炎
取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。
好處5：防中暑
將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。
好處6：退高燒
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒。
好處7：防癌
因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用。
好處8：治潰瘍
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。
番茄醬有防腐劑嗎
防腐劑一般是爲了保質期更長才添加的，市場上賣的番茄醬保質期一般8-12個月，也不能保證說沒有。
所以在購買番茄醬儘量以品牌爲主，另外也可以自制番茄醬，相對吃得更安全。
番茄醬有色素嗎
一般市場上購買的番茄醬除了番茄汁外還有一些其他成分，不能保證說沒有色素，甚至一些人擔心有色素所以常常自己在家制作番茄醬，畢竟自己做的吃起來更放心安全，尤其是對於小朋友來說。
番茄醬一次吃多少合適
番茄醬雖然酸甜的`口感很多人喜歡，但是日常食用量需適量不可多吃，每次大概約25g就好，尤其是孩子不能多吃習慣了酸甜口感容易蛀牙，不利於成長髮育。
自己在家怎麼製作番茄醬
很多人都知道番茄醬主要成分是番茄，但是其他配料輔料是什麼並不清楚，甚至沒信心做得口感如市場上賣的那樣好，其實一次不成多嘗試幾次就會好的。
主要食材：番茄、洋蔥、月桂葉、蜂蜜以及醋鹽澱粉等。
步驟：
1、將番茄和洋蔥洗乾淨後，番茄要去皮去蒂處理
2、將洋蔥切成絲，然後同切成塊的番茄以及洋蔥放入攪拌機攪拌
3、攪拌後進行過濾，取一勺果蔬汁，同澱粉混合調勻備用;
4、將果蔬汁放入小鍋中，放入月桂葉，大火煮開後轉小火，邊煮邊攪拌，直至果蔬汁變得略濃稠;
5、出月 桂 葉，加入蜂蜜、醋、鹽調勻，再把澱粉汁倒入，煮至濃稠後，關火;
6、一個乾淨的、用熱水燙過並瀝乾的瓶子，裝入番 茄 醬密封保存即可。
介紹
番茄醬是一種通常用於調味的調料，以番茄爲主要材料製成。它的甜味和酸味都能讓人愛不釋手，而且由於番茄醬不僅味道好而且還富含維生素C和營養物質，越來越受人們歡迎。今天我們將聊一聊番茄醬是怎麼做的。
準備番茄
製作番茄醬的第一步是選擇和準備新鮮的番茄。成熟的紅色番茄最爲適合。首先你要徹底地將番茄清洗乾淨，去掉蒂部，然後切成塊狀。如果你不想要帶有外皮的醬汁，可以將番茄過一遍熱水，或剝去外皮。
煮番茄
將準備好的番茄片倒入一個大鍋中，加入一些鹽和水，從而將番茄加熱到沸騰狀態。將番茄轉爲中小火煮上一段時間，一般煮10-15分鐘，直至番茄變得柔軟並且脫落皮。用一把勺子或者漏勺將不需要的皮部份撈出，保留剩下的番茄濃汁。
攪拌和調味
將番茄濃汁放入攪拌機中，用中高速攪拌2-3分鐘，直到所有的番茄成爲了順滑的混合物。現在是時候要加入剩下的調味料了。大部分的番茄醬中會使用的調味料有洋蔥、大蒜、番茄醬、根據個人口味還可以添加糖、鹽和辣椒粉。把調味料加入混合物中，攪拌10分種直到味道均勻。
顏色和口感的處理
如果你要讓番茄醬呈現出更深的色澤和口感，則可以向混合物中加入適量的.濃縮番茄醬。如果混合物顯得有點稀，可以再次將番茄醬放回大鍋中加熱減少水份，這可以讓醬汁變得更加濃稠。
保存與享用
將煮好的番茄醬裝入一個乾淨的玻璃罐中，蓋緊，放入冰箱冷藏室中保存。蘸蔬菜、調味漢堡、作爲牛排的佐料，還是配美味披薩的醬料，番茄醬都是非常好的選擇。
