可以。
黃鱔土豆螃蟹可以一起吃，因爲這些食品互相不相剋，一起食用不會引起任何不良反應、口感清香鮮美營養價值高。裏麪包含有人體所需的各種營養成分，蛋白質含量特別高，一起食用相互之間取長補短，蛋白質利用率更好，清熱解毒、補血補氣、補腎補鈣、抗衰老的功效更顯著。
土豆燉黃鱔的做法
食材主料
黃鱔350g、土豆400g
輔料油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、洋蔥適量、蒜頭適量、生薑適量、小蔥適量
步驟
1、黃鱔先放入燉鍋加點兒油，鹽，料酒，生抽煮熟。
2、這時可以把土豆去皮切成厚塊。
3、洋蔥切片。
4、姜蒜切粒，蔥蒜切碎。
5、這時的黃鱔煮開離開火。
6、另起鍋放入適量的油炒香姜蒜，倒入適量的水，加入剛纔煮黃鱔的湯煮開。
7、放入土豆，加入適量的鹽，生抽煮開。
8、蓋上蓋煮至土豆熟軟（這時可以把黃鱔的內臟去了備用）。
9、煮好的土豆加入剛纔去了內臟的黃鱔煮開。
10、加入洋蔥煮至洋蔥的香味出來，撒上蔥花即可。
11、盛出上菜了。
黃鱔的'營養價值
富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育。
富含膽固醇，維持細胞的穩定性，增加血管壁柔韌性。維持正常性功能，增加免疫力。
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。
春天可以吃黃鱔嗎
春天是可以吃黃鱔的。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。
常吃鱔魚有很強的補益功能，特別對身體虛弱、病後以及產後之人更爲明顯。它的血還可以治療口眼歪斜。祖國醫學認爲，它有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能。
黃鱔怎麼做好吃
清蒸黃鱔
材料：黃鱔兩根(約250克),鹹肉50克
做法
1、黃鱔洗淨切斷備用。
2、黃鱔斷放入一點黃酒、味精、胡椒粉醃上20分鐘。
3、然後放入鹹肉片、薑片、蔥斷、辣椒備用。
4、鍋內加入適量的'水燒煮,水開後放上黃鱔斷隔水蒸15分鐘即可。
紅燒鱔魚
材料：鱔魚400g，蒜2頭，老薑，香蔥各10g，白酒2湯匙（30ml），老抽2湯匙（30ml），鎮江香醋3湯匙（45ml），白砂糖3湯匙（45g），白胡椒粉1茶匙（5g），油2湯匙（30ml）
做法
1、將鱔魚去除內臟後用溫水洗掉鱔魚身上的黏液，不去骨，切成寸斷備用。
2、將香蔥冼淨切成小段；老薑、蒜洗淨切片備用。
3、大火燒熱炒鍋中的油至八成熱，放入薑片、蒜片、香蔥段炒出香味，倒入鱔魚段，加入白酒、老抽、鎮江香醋、白砂糖翻炒3分鐘，倒入開水，水沒過鱔魚，蓋上鍋蓋改成小火燉30分鐘。
4、30分鐘後，大火收湯，待湯汁黏稠撒上白胡椒粉，點綴些香蔥碎即可出鍋。
小訣竅:洗鱔魚時用較熱的水比較容易去掉鱔魚身上的黏液，但也不能太燙，否則會燙掉鱔魚身上的皮。
吃黃鱔的注意事項
黃鱔是一種很好的食材，但吃黃鱔也有一些需要注意的地方。
黃鱔的血液是有毒的，如果不小心吞吃往往會使口腔、消化道黏膜產生刺激，嚴重的甚至可能會損傷神經系統，但如果是煮熟後食用黃鱔，毒素會被加熱所破壞，所以在吃煮熟的黃鱔時不必擔心這個問題。同時吃黃鱔時不要吃太多，體型太大的黃鱔也不宜食用，否則會對身體造成一定的傷害。
此外，吃黃鱔時最好不要吃狗肉，南瓜、菠菜和紅棗也不能與黃鱔同食，否則極有可能對身體造成損害。
黃鱔的營養價值和功效
黃鱔裏面含有豐富的營養元素，比如卵磷脂、蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵等各種有益身心的營養元素，不僅營養價值很高，而且它的功效也很多。
調節血糖：鱔魚裏面含有鱔魚素，它可以分離出黃鱔魚素A以及B，能夠調節血糖，腐竹治療糖尿病，因此特別適合患有糖尿病的人食用。
益智補腦：鱔魚含有的DHA是一種不飽和脂肪酸，又被譽爲腦黃金，可以促進神經系統細胞的生長，還可以促進大腦發育，益智補腦，對視網膜也有非常關鍵的作用，因此大腦發育期間的兒童可以多吃。
防治老年癡呆：鱔魚裏面含有的卵磷脂也是一種有益大腦的成分，在嬰幼兒的配方奶粉中十分常見，可以提高腦活力和記憶力，還可以修復受損的細胞，因此可以有效預防和治療老年癡呆。
黃鱔真的是用避孕藥養殖的嗎
黃鱔絕對是一種十分奇特的生物，因爲在小時所有的黃鱔都是雌性，在生長之後盡然會從雌性變爲雄性，黃鱔只有生長到雄性時纔會特別的肥大肉厚，如果黃鱔真的是用避孕藥養殖的`，那麼不就會越喂越小了。
而且有實驗表明如果在飼料裏面添加激素，再餵養黃鱔，雖然可能生長速度會稍快，但是卻存在大量死亡的情況，從大量抽檢中也沒有發現有避孕藥的成分，因此大家不用再惶恐。
吃黃鱔的禁忌
因爲黃鱔是一種溫補食物，因此對於容易上火，有急性炎症、瘙癢症，以及陰虛的人不建議食用，否則會加重並且。並且黃鱔一定要吃新鮮以及徹底煮熟的，因爲黃鱔裏面含有毒素，如果沒有煮熟，或者吃了死掉的黃鱔就容易導致食物中毒。
黃鱔真的是吃避孕藥長大的嗎現在我們不用惶恐了，正規途徑買到的黃鱔並不是通過避孕藥來飼養的，而且黃鱔的營養價值很高，我們平時可以拿黃鱔做湯，在做湯之前可以先焯水，這樣就可以去除黃鱔的腥味，還可以去除表面的粘液。
