英式紅茶正確泡法，英式紅茶是生活中人們經常喝的一種質量很好的茶，而英式紅茶好喝的原因之一，就少不了要掌握英式紅茶的泡法，這樣才能發揮出英式紅茶的美味來。下面介紹英式紅茶正確泡法！
英式紅茶的正確泡法如下：
1、把一壺水燒開，然後讓水冷卻到80-85℃的溫度。
2、準備一個茶壺，將3-4克的紅茶葉放入茶壺中。
3、將熱水倒入茶壺中，蓋上茶壺蓋，讓茶葉浸泡3-5分鐘，直到茶湯呈現深紅色。
4、使用茶漏將茶葉過濾，把茶水倒入杯子中。
5、可以加牛奶和糖來調味，按個人口味添加即可。
6、享受一杯頂級的英式紅茶。
注意事項：
1、不要過度泡茶，否則會使茶湯變得苦澀。
2、要避免加入冰塊或使用冷水沖泡紅茶。
3、最好使用清潔的茶壺和茶杯，以免影響茶水的品質。
4、對於不同種類的英式紅茶，可能需要不同的泡茶時間和水溫，可以根據包裝上的說明進行調整。
英式紅茶種類有哪些
1、朗廷特選
朗廷繼承了原汁原味的英式下午茶傳統，以經典英式早餐茶爲基礎，調製出這款朗廷特選，希望能體現出紅茶的最佳口感。
它由口味醇厚的二次甄選印度橙黃白毫阿薩姆、因其麝香味道而位於茶中之冠的初選印度大吉嶺紅茶及口味清馨甘甜的斯里蘭卡高地特產橙黃白毫紅茶混合而成。
特色：滿溢飄香、口感充實。
沖泡時間：3~5分鐘。
沖泡講究：在現煮開的水中泡1分鐘，根據口味加奶
喝法：專爲淨飲而配，但偏好英式飲法的話，加奶也別有風味。
2、英式早茶
英式早餐茶的發源地是蘇格蘭，在英國已有一個多世紀的歷史。
它由來自不同地方的幾種紅茶以一定比例拼配而成，往往包括印度茶，取其濃度。錫蘭茶，取其滋味。肯尼亞茶，取其色澤。一些英式早餐茶也會配有中國的紅茶。
特色：有着濃郁強烈豐富的清香味。
沖泡時間：3~5分鐘。
沖泡講究：85℃熱水爲最佳。
喝法：淨飲，但偏好英式飲法的話，加奶也別有風味。
3、大吉嶺茶
大吉嶺紅茶出產於印度孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原。當地年均溫度15℃，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地裏常年瀰漫雲霧，孕育出獨特的茶香，是世界三大高香茶之一。
湯色紅潤明亮，優質的大吉嶺紅茶在白瓷杯或玻璃杯中顯露出金色的黃暈，是上等好茶的標誌。
特色：有着芳香的.佛手柑味。
沖泡時間：3~5分鐘。
沖泡講究：85℃熱水爲最佳。
喝法：適合淨飲，但因爲茶葉較大，需泡5分鐘，使茶葉盡舒，味道才更純正。
美點速配：可與煙燻味鹹食、辛辣味、奶酪、甜品、巧克力搭配。
4、錫蘭紅茶
錫蘭紅茶又稱爲“西冷紅茶”，源於錫蘭的英文Ceylen的音譯。此茶出產於斯裏蘭卡，是一種統稱，主要品種有烏沃茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶。
錫蘭紅茶一般根據口味可以分爲：原味紅茶和調味紅茶(加味紅茶)。錫蘭的高地茶通常製成碎茶，呈赤褐色。
特色：烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯麪環有金黃色的光圈，猶如加冕一般，其風味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，較苦澀，但回味甘甜。
汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感接近綠茶。
沖泡時間：3~5分鐘。
沖泡講究：85℃熱水爲最佳。
喝法：錫蘭高地紅茶的風味強勁、口感濃重，適合泡煮香濃奶茶。
美點速配：醃肉，如芝麻菜配意大利鹹肉。
英德紅茶的泡法
在英德紅茶的沖泡過程中，使用的水溫在80-90℃，最好採用紫砂壺或蓋碗。先將蓋碗用開水洗淨，快速放進準備好的英德紅茶，蓋蓋搖動查完，拿蓋聞香。倒入開水洗茶，洗茶時切勿停留太長時間。
之後每次沖泡加5-1秒。倒出茶湯時每次都要倒盡。
英德紅茶的功效
1、抗氧化
英德紅茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。
SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。英德紅茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌
研究顯示，英德紅茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此英德紅茶具備整腸的功能。
3、降血脂
科學家做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。
對人體的實驗表明有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率的功效。英德紅茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
4、瘦身減脂
英德紅茶含有茶鹼及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
5、防齲齒、清口臭
英德紅茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
6、防癌
英德紅茶對某些癌症有抑制作用，但其原理皆限於推論階段。對防癌症的發生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
7、美白及防紫外線
專家們在動物實驗中發現，英德紅茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之皮膚癌。
8、改善消化不良
研究報告顯示，英德紅茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的`急性腹瀉，可喝一點英德紅茶減輕病況。
9、保健
英德紅茶的化學成分具有非常的保健作用。其化學成分是由3.5-7.0%的無機物和93～96.5%的有機物組成。
茶葉中的無機礦質元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。
茶葉中的有機化合物主要有蛋白質、脂質、碳水化合物、氨基酸、生物鹼、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皁苷、甾醇等。
英德紅茶的簡介
英德紅茶是創建於1959年，英德紅茶產於廣東，它色澤烏潤，顆粒均勻結實，香氣高銳，茶湯紅亮，滋味濃烈，飲後甘美怡神，清心爽口，適合清飲。加上牛奶、白糖後，色、香、味俱佳。
英德紅茶在港澳和東南亞地區很受歡迎。直接利用雲南大葉種鮮葉研製獲得成功，1964年工藝基本定型，並通過中央四部（農業部、商業部、外貿部、一機部）鑑定。
九十年代初研究開發出品質超卓的金毫茶產品，成爲紅茶之最，被譽爲東方金美人，令世人矚目。
