玉米油可以炸東西嗎，玉米油相信大家不陌生吧,，玉米油是生活常見的植物油，不僅味道可口，營養豐富，而且還能美容養顏。接下來我們一起去看看玉米油可以炸東西嗎。
玉米油可以炸東西嗎1
玉米油可以炸東西嗎
可以的。無論玉米油還是大豆油都主要是脂肪酸，炸東西沒問題的。
在我們日常生活中，可用於做煎炸食物的脂肪主要有動物脂肪和植物油，動物脂肪中主要有：豬油、牛油、羊油、雞油和鴨油；植物油主要有：花生油、葵花油、玉米油、大豆油、菜籽油、橄欖油和棕櫚油等。
炸東西用什麼油好
炸東西一般選用調和油，調和油營養均衡。
調和油，又稱高合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外)按比例調配製成的食用油。調和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等爲主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。
其加工過程是：根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成爲調和油。調和油的保質期一般爲12個月。現在調和油只有企業標準，沒有國家標準。調和油的發展前景是好的，它將成爲消費者喜愛的油品之一。
玉米油的選購方法
1、最好選擇大型購物超市和大品牌的產品來購買，而不要購買外面散裝的植物油。
2、看日期，玉米油是食品，當然越近期的越新鮮了。
3、看油的顏色，質量好的玉米油顏色是淡黃色，且質地透亮。
4、好的玉米油水分不超過百分之零點二，油的顏色透明無雜質。觀察油瓶裏盛裝的玉米油很少有沉澱物，說明植物油質量較好。
5、好的玉米油聞起來有一股玉米的清香味道，沒有其他混雜的味道。如果聞到有酸敗氣味說明質量較差或者是已經變質了。
玉米油可以炸東西嗎2
中國是玉米的生產和消費大國，然而玉米油產業在中國食用油家族中卻處於弱勢地位，不過隨着玉米油的營養價值越來越被人們所認識，玉米油也逐漸成爲人們餐桌上的食用油。
目前，國內比較知名玉米油品牌有長壽花、西王、金龍魚、福臨門、優沃YOWON、海獅、融氏、大滿貫等。在這麼多牌子的玉米油麪前，很多人可能會迷惘，不知該買哪個。下面教大家幾招選購方法。
1、看油的顏色好的食用油看起來一定是透明澄亮的，顏色越透明澄亮越好。儘量不要購買有沉澱的`食用油。
2、看品牌消費者到超市購買食用油，應該儘量選擇大品牌生產的食用油進行購買。大品牌比較注重企業信譽和企業形象，食用油的品質也比較有保障，而且萬一購買的食用油出現質量問題，也比較容易獲得賠償，減少自己的損失。
3、看有效營養成分含量正常油類的有效成分維生素E、不飽和脂肪酸的含量較高，那麼食用油的營養價值就更高。購買油時，可對比標註的含量。維生素E和不飽和脂肪酸很重要。
