【導讀】：冰皮月餅也是月餅的一種，只不過製作上和其他月餅還是有區別的，當然了，冰皮月餅的種類也是有很多種，那麼冰皮月餅是哪裏的特產？冰皮月餅什麼餡最好吃？下面來看看。
冰皮月餅是越南傳統中秋食品，80年代由越南難民傳到香港，香港大班麪包西餅學得製法後推廣，令擁有700年曆史的月餅市場起了重大變化，迅速風靡世界各地華人，由是香港大班冰皮月餅便是冰皮月餅的代名詞，但冰皮月餅實非大班首創。
冰皮月餅的皮是由糯米粉等多種粉類材料加少量的糖油製成，可長時間不裂開，不老化，且無生粉味道，製作特點是無需烘烤，工藝簡單，節約能源；需在冷凍箱裏保存，售賣時保存在冷藏櫃裏；口感酥軟滑爽，略有彈性，色彩潔白如雪，最重要的是它低油低糖，健康營養。
其實，不同的餡，就有不同的味道，也有不同的喜歡羣體。經過調查，有些月餅是比較受歡迎的，市民都認爲它們好吃！現在，小編就爲大家揭曉什麼月餅最好吃，讓大家在購買的時候，多一份選擇。
榴蓮冰皮月餅
細膩醇香的糯米表皮、濃郁渾厚的榴蓮甜香，嘴脣尚未觸及月餅，那濃濃的個性強烈讓人非愛即恨的榴蓮味，就排山倒海地撲鼻而來。
巧克力冰皮月餅
香滑的巧克力外殼，包裹着細膩香甜的陷，或紫薯，或蓮蓉，中和了巧克力的甜膩感，醇香可口，滿口生香。
奶黃冰皮月餅
濃滑奶黃夾着甘沙鹹蛋黃，無需加熱，由心流出，由內而外甘香幼滑，叫人一嘗再嘗，停不下嘴。
豆沙冰皮月餅
絕對是冰皮月餅的經典，軟香外皮和清新豆蓉，口感細膩，滿口都是若有若無的清香，風味獨特，讓人百吃不厭。
