【導讀】：要想月餅做的好吃，需的在月餅餡上多下功夫，當然了，現在市面上有專門賣月餅餡的，方便了許多，那麼月餅餡料有哪些？月餅餡料哪個牌子好吃？下面來看看。
在我國中秋節吃月餅賞月，一家人團圓都是長久以來的習俗了，月餅是中秋節不能缺少的美味，似乎沒有了月餅便不像中秋節了，但是要知道月餅餡有很多種，下面就來了解一下。
傳統月餅的常見餡料
1、蓮蓉月餅：蓮蓉月餅是市面上最常見的月餅，以蓮蓉和蛋黃爲餡料，它皮薄油潤鬆化、餅餡幼滑甘香，甜味深沁人心，可謂是中秋月餅的經典品種。蓮蓉就是蓮子（打碎的）。
2、鮮肉月餅：江浙滬一帶的特色小吃。顧名思義，餡完全是由一大團鮮肉組成，皮脆而粉，又潛伏着幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。
3、慄蓉月餅：慄蓉月餅採用板栗作爲餡料的主要原料，板栗富含澱粉和礦物質，但是脂肪含量卻低於其他堅果，相對而言更加健康。
4、豆沙月餅：豆沙月餅是將紅豆蒸熟打爛後加入白糖再炒，就製成了豆沙月餅的餡料。豆沙月餅口感同樣出色，具有濃郁的豆香味，嚥下的時候也沒有其他月餅粘喉的不適感覺。
5、五仁月餅：所謂五仁，並非只有五種，而是由多種不同餡料製成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有圓滿、和諧的寓意。
6、火腿月餅：火腿月餅的餡料是用雲南特產的宣威火腿，加上蜂蜜、豬油、白糖等爲餡心，用昆明呈貢的紫麥麪粉爲皮料烘烤而成。其表面呈金黃色或棕紅色，外有一層硬殼，油潤豔麗，千層酥皮裹着餡心。這種月餅既有香味撲鼻的火腿，又有甜中帶鹹的誘人蜜汁，入口舒適，食而不膩。
新式月餅的常見餡料
1、冰皮月餅：冰皮月餅特點是餅皮無須烤，冷凍後進食。以透明乳白色表皮爲主，也有紫、綠、紅、黃等顏色。口味出各不相同，外表十分諧美趣致。
2、冰淇淋月餅：冰淇淋月餅完全由冰淇淋作爲餡料做成，只是用的月餅模子，八月十五，已是中秋但炎熱未完全去除，美味加清涼，也是很多消費者熱衷的選擇。
3、果蔬月餅：果蔬月餅特點是餡料主要是果蔬，餡心滑軟，風味各異，餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果漿，因此更具清新爽甜的風味。
4、海味月餅：海味月餅是比較名貴的月餅，餡料有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等，口味微帶鹹鮮，以甘香着稱。
5、納涼月餅：納涼月餅是把百合、綠豆、茶水糅進月餅餡精製而成，爲最新的創意，有清潤、美顏之功效。
6、椰奶月餅：椰奶月餅是以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果製成餡料，含糖量、含油量都較低，口感清甜，椰味濃郁，入口齒頰留香。有清潤、健胃、美顏功能。
7、茶葉月餅：茶葉月餅又稱新茶道月餅，以新綠茶爲主餡料，口感清淡微香。有一種茶蓉月餅是以烏龍茶汁拌和蓮蓉，較有新鮮感。
8、保健月餅：保健月餅是前年纔出現的功能月餅，有人蔘月餅、鈣質月餅、藥膳月餅、含碘月餅等。
9、像形月餅：像形月餅過去稱豬仔餅，餡料較硬，多爲兒童之食；外觀生動，是孩子們的新寵。
10、黃金奶油月餅：黃金奶油月餅餅皮奶油味十足，色澤呈黃金色，口感極佳。
11、雜糧月餅：雜糧月餅原材料採用五穀雜糧爲餡料，口味鮮美、健康時尚。
12、巧克力月餅：巧克力月餅的月餅餡主要是巧克力以及一些果仁（比如瓜子、核桃、花生仁等），味道香甜，迎合了年輕女性的口味。
1、百鑽
2、ART EXHIBITION/展藝
3、順南
4、大班
5、蓮香樓
6、京日
一、百鑽
品牌介紹：百鑽隸屬於廣達香食品有限公司，它成立於1989年，是一家以生產經營食品餡料爲主的合資企業，在不斷的發展過程中百鑽不斷的發展，不斷的改革生產設備，致力於爲消費者提供最天然、最健康的原料，旗下的月餅餡料以高品質、原汁原味的口感吸引着廣大的消費者。
明星產品：百鑽蓮蓉餡料黑芝麻餡、百鑽紅豆餡
網友點評：百鑽出品一如繼往的好,質量很好，口感也很好，細膩，不軟不硬剛好包，還會繼續回購的。
二、ART EXHIBITION/展藝
品牌介紹：展藝隸屬於寶清縣廣晟農產品有限公司，它成立於2014年，在月餅餡品牌排行榜中是一家主要經營範圍包括農產品初加工、收購、銷售;豆類加工的企業。成立以來公司緊跟時代的步伐，在生產上精益求精，旗下的月餅餡料在市場上相當的受歡迎。
明星產品：展藝紅豆沙餡、展藝豆沙餡
網友點評：這次買了兩樣，展藝的紅豆沙餡和展藝的蔓越莓幹，紅豆沙準備做豆沙包，蔓越莓幹用來做牛軋糖，做出來的食品口感真的很不錯，喜歡。
三、順南
品牌介紹：順南食品(深圳)有限公司於1994年成立，公司主要經營的產品有蓮蓉、豆沙、水果餡料、糖漿及果膏等，在生產的過程中企業嚴格執行IS9001：2008版國際質量體系，車間採用全密封式的設計，產品在質量上是值得信賴的，旗下的月餅餡料深受大衆的喜愛。
明星產品：順南低糖紅豆沙餡、順南蓮蓉黑芝麻餡、順南鳳梨奶黃餡
網友點評：順南金裝低糖紅豆沙做的蛋黃酥好吃至極，讓人讚不絕口，不甜膩，回味悠長，多次購買，非常好，超級棒喲!
四、大班
品牌介紹：香港大班麪包西餅有限公司成立於1984年，創立以來公司製作了不少經典的產品，很多產品在市場上的銷量也是相當高的，旗下的月餅餡料都是採用最新鮮的原料，在製作的過程中嚴格的把關，在質量和口感上屬於行業中的領先地位。
明星產品：大班冰皮原料豆沙餡料、大班冰皮奶黃餡料、大班冰皮榴蓮餡料
網友點評：不錯哦，很好用。餡不是特別甜那種，已經全部做成冰皮月餅了，吃起來真的是很不錯的那種，很滿意，下次可以再買。
五、蓮香樓
品牌介紹：蓮香樓成立於1889年，在月餅餡品牌排行榜中是一家歷史很悠久的品牌了，公司主要是集傳統餅食生產、銷售於一體的企業，發展至今已有中秋月餅、月餅餡料、傳統名食、速凍食品、廣式臘味、生日蛋糕、麪包及中西糕點八大系列，共兩百多個產品。
明星產品：蓮香樓紅豆沙餡料、蓮香樓純白蓮蓉餡料
網友點評：很好吃，用來做月餅蛋黃酥很好，餡料細膩，做出來的月餅也不會有很膩的感覺，真的超級喜歡，還會繼續回購的。
六、京日
品牌介紹：北京京日東大食品有限公司隸屬於日本東京國際貿易株式會社，它成立於1987年，它主要是一家以生產天然食品豆沙(餡)爲主導產品的綜合制餡的企業，如今豆沙系列產品已發展到百多個品種，旗下的月餅餡料在行業中的銷量是遙遙領先的。
明星產品：京日紅豆沙餡料、綠豆餡料
網友點評：京日的紅豆沙實在太好吃，豆沙質量很好，很細膩也不是很甜，感覺怎麼都吃不膩的餡料，挺喜歡的，很滿意。
