【導讀】：新疆阿克蘇蘋果因爲皮薄多汁、味道甜美，被譽爲新疆的“水果皇后”，那麼新疆阿克蘇冰糖心蘋果應該怎麼挑選及保存呢？下面就和小編一起來看看。
新疆阿克蘇冰糖心蘋果可以稱得上是蘋果中的“貴族”，因此價格也比一般的蘋果貴一些，但儘管如此還是受到很多人的喜愛，下面就來看看阿克蘇蘋果的挑選方式。
1、果面：阿克蘇果面光滑細膩，果點隱約可見。
2、阿克蘇果色澤光亮，顏色略黃。
3、阿克蘇果肉細膩，肉質色澤略黃，咀嚼後果味濃郁、基本無殘渣。
4、阿克蘇的果核透明，俗稱“糖心”，是區別其他產地紅富士蘋果的標誌！
5、阿克蘇蘋果2015年全面啓用二維碼溯源貼標系統，全面保護果品品牌。
由於阿克蘇蘋果糖分充足，味道太甜了，所以難以保存，一般需要儘快食用，保存溫度以-5℃至5℃之間最佳。
1、一般新疆的阿克蘇蘋果採摘當天必須預冷保藏，這樣可以鎖住蘋果的新鮮、爽脆和多汁。
2、可以冷藏保存，但一定不能有傷，包括輕微刮傷，可以用柔軟餐巾紙裹起來放冰箱。
3、要注意的是冰糖心蘋果皮薄又脆，可直接掰開，橫切面果心處有一塊發黃的地方，最佳存放溫度在-5℃至5℃之間；如果溫度比較高，冰糖心就會慢慢消失。
果皮光滑、無公害
阿克蘇屬暖溫帶乾旱型氣候.年均氣溫7℃—8℃，降雨量較小，但水流量豐富，因阿克蘇地區冬季寒冷、氣溫較低，果品生長期 病蟲害發生極少，再加上乾旱少雨，黴菌不易生成，減少了病蟲害、黴菌和農藥對果面的侵蝕機會。因此，阿克蘇紅富士蘋果果 面光滑細膩、色澤光亮自然。
獨一無二的“糖心”
因阿克蘇高海拔區域晝夜溫差大、光照充足、土壤肥沃，使蘋果 含糖量高，糖度在18度左右口味特別甜; 阿克蘇蘋果都採用冰川雪水澆灌、沙性土壤栽培等特性，使蘋果的果核部分糖分堆積成透明狀，形成了世界上獨一無二的“糖心”紅富士蘋果。
水分足、果肉脆
阿克蘇蘋果除了由於獨特地理環境導致水份足，口感脆之外，還有一個重要原因是：阿克蘇蘋果採摘時間嚴格控制在每年的10月25日之後，而內地蘋果由於氣溫過高而採摘時間都在8-9月，阿克蘇蘋果的生長期得到充分延長，並在低溫狀態下采摘，從而水分特別足。
