【導讀】：黑蘋果是什麼品種？澳洲研發出了蘋果新品種bravo黑蘋果，不知道這個黑蘋果什麼味道，黑蘋果好吃嗎？下面來了解一下黑蘋果的營養價值及功效作用吧！
吃過這麼多年的蘋果，什麼樣的都見過，不過這黑蘋果還真是頭一回聽說。黑蘋果是什麼品種呢？原來黑蘋果是澳洲最新研製的品種——bravo。乍一看跟平安夜吃的蛇果很像，不過黑蘋果的顏色更深一些，不知道味道究竟如何呢！
Bravo比現存的大多數品種蘋果都要大，果皮呈暗紅色，切開或咬開後比較慢變褐色。“味道介於Gala和Sundowner之間，褐變比較慢，所以特別適合食堂和切塊放在奶酪盤上。對果農來說，最重要的一點是它很容易摘，降低了採收成本。它的採收期有4-6周長，並不會過熟，事實上留在樹上時間越長味道越好。”
黑蘋果9月初成熟，果實大，該品種不裂果、不落果、抗逆性強，豐產。平均單果重300克，最大單果重521克，果實近圓形，果實墨黑色，光潔油亮，猶如黑色的寶石，鮮豔美麗，特別誘人。果肉黑紫色，更是吸引人，肉質細密，硬脆、汁多，濃甜微酸，氣香味美，風味極佳，非常可口，品質上佳，特耐儲運。因其爲黑色果品，故有特殊的營養成分，其營養保健價值遠高於其他蘋果品種。它商品價值高，售價是普通蘋果品種的十幾倍，成爲市場上的寵兒。目前黑色果品上市極少，人們難得一見，因此也就求之不得了。
蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長髮育的關鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關係。
