【導讀】：苦瓜營養豐富，是夏天常吃的一道蔬菜，苦瓜能夠降血糖嗎？苦瓜適合糖尿病人吃嗎？苦瓜有降血糖的作用嗎？苦瓜能降血壓嗎？
苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
苦瓜有着很高的營養價值，每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7～3.0克，脂肪0.2克，糖1.8～3.0克，粗纖維1.7～2.5克，鈣18～20毫克，磷20～80毫克，鐵0.6毫克，胡蘿蔔素0.08毫克，維生素B0.7毫克，苦瓜的維生素C含量高達56～160毫克，爲瓜類蔬菜之首。
苦瓜是有一定降壓作用的，如果想要降壓還是需要控制飲食少吃鹽分高脂肪高的食物，而且也是需要加強鍛鍊的，避免激動情緒，每天保持心情愉快，多喝水定期去醫院複查。
糖尿病是可以吃苦瓜的。苦瓜中的苦瓜皁甙有非常明顯的降血糖作用，不僅有類胰島素樣作用，堪稱“植物胰島素”，而且有刺激胰島素釋放的功能。據臨牀觀察，用苦瓜皁甙製劑給Ⅱ型糖尿病病人口服治療，其降血糖總有效率可達到78.3%。對於有糖尿病的朋友而言，通過食療的方法來實現降糖的目的不僅方便而且經濟適用。
