世界最大的豆腐乾，豆腐原產於我國，在生活的長河裏，由於豆腐的吃法和儲存方式的改變，慢慢的新鮮的豆腐演變出了豆腐乾，而這也是中國人餐桌上的一道美味，那麼你知道世界最大的豆腐乾嗎？下面小編帶您認識一下吧！
世界最大的豆腐乾1
世界上最大的豆腐乾就誕生於我國的四川省宜賓市，在當地的豆腐乾食品文化節上，一塊長達4.21米的超級豆腐乾亮相了，當時收到了英國吉尼斯總部的認證，成爲了世界上最大的豆腐乾，據說在製作的時候使用的黃豆就高達2500多公斤。
世界上最大的豆腐乾
在08年的.10月26日，於四川省宜賓市南溪縣舉辦了一場盛大的豆腐乾食品文化節，而在這場文化節上最亮眼的就是誕生了一塊世界上最大的豆腐乾，據說重量高達1.86噸，幾乎相當於一頭大象的重量，而且整塊豆腐乾的長度也達到了驚人的4.21米，哪怕是厚度也將近10釐米左右，估計一千人同時吃都沒法吃完，就像世界上最大的南瓜餅一樣。
不過製作豆腐乾本身工序就比較複雜，再加上這塊巨型豆腐乾需要耗費的黃豆太多，所以製作過程並不是非常容易，據說單單是研磨的黃豆就重達2500多公斤，而最終打磨的豆漿更是達到了1萬多公斤，而且他們還爲此特製了模具，簡直是煞費苦心，就連最終的認證過程都不太順利。
因爲大部分的外國人都只認識豆腐，但是很少聽到豆腐乾，所以據申報的工作人員說，當時因爲四川省劍閣縣已經創造過一項3000公斤的世界上最大豆腐記錄，所以英國吉尼斯總部的工作人員拒絕了2500公斤最大豆腐乾的申報，因爲他們錯誤的將豆腐乾和豆腐認爲是同一種東西，最終在圖片和文字的詳細解釋下才獲得了認證官的認可。
可能很少有人瞭解到南溪豆腐乾的歷史價值，據說已經有着百年的歷史，最開始都是小作坊，早在清朝光緒年間就已經出現，直到後來逐漸發展成大規模的產業，而這次世界上最大豆腐乾的亮相也給這一產業帶來了更多的關注。
世界最大的豆腐乾2
長4.2米，寬4.2米，厚0.088米，重1860公斤的巨型豆腐乾在中國南溪豆腐乾食品文化節上亮相。
小小一寸見方，卻積澱着上千年的文化歷史。南溪豆腐乾，它與衆多巴蜀老字號美食齊名。昨日開幕的宜賓市南溪豆腐乾節，引來衆多嘉賓。
據瞭解，南溪豆腐乾發源於三國時期，發展於清朝道光年間，經千百年歷煉，如今形成獨特的製作工藝。2007年3月，被四川省政府批准列入四川首批非物質文化遺產目錄。昨晚的開幕式上，當目前“世界最大豆腐乾”在人們的歡呼聲中亮相後，引來掌聲不斷。
據介紹，這塊目前世界最大的豆腐乾，採用優質大豆2.3噸，加工製作過程中採用深井水92噸、食用油10公斤、精鹽90.5公斤，香料1200公斤，耗資近100萬元，經過多次試製，最終定型成可食用的豆腐乾。現場稱重，該豆腐乾重量達到1870公斤，成爲豆腐乾節最引人注目的“明星”。在現場，吉尼斯世界總部對這塊“世界最大豆腐乾”頒發了證書。
