【導讀】：在生活當中好多人是分不清楚鰻魚和黃鱔的,確實它們兩也是比較難區分開,它們不僅在外表上長得相似,就連功效也是比較相似的。那麼鰻魚和黃鱔到底有哪些區別呢？鰻魚和芒果可以一起吃嗎？
鰻魚和黃鱔的區別在於鰻魚屬於鰻鱺目，鱔魚屬合鰓魚目合鰓魚目。鰻魚一般產於鹹淡水交界海域，鱔魚是淡水魚。鰻魚的仔魚體長6釐米左右，體重0.1克，但它的頭狹小，身體高、薄又透明像片葉子一般，所以稱爲“柳葉魚”。鱔魚體長約20.70公分（8.28寸），無鱗或具很小鱗片，背、臀鰭很低且繞過尾端相連續，鰓通常僅於喉部有一外鰓孔。前段管狀，至尾漸側扁，尾端扁細。全體裸露無鱗，頭大，錐形，吻尖。
鰻魚又被稱作是鱔，它是屬於鰻鱺目的一種，它在外表上看起來像蛇，但是全身沒有鱗。它一般是生活在淡水和鹹水的交匯之處，鰻魚是沒辦法人工養殖的。鰻魚具有“軟黃金”和“腦黃金”的名頭，它具有滋養身體和補腦的功效，同時它還存在着美容美顏和補充精力的功效，在魚類當中它的地位是相當的高。黃鱔也就是我們常說的鱔魚，一般的在商場或者飯店吃到的那種應該都是黃鱔。它和鰻魚在外表上沒有太大的區別，黃鱔的話主要是生活在淡水區域，而且對於黃鱔來說是比較容易養殖的。在功效上的話，黃鱔和鰻魚的功效也是差不多的，但是黃鱔具有一定的藥用價值。特別要注意的是黃鱔的血清是帶有毒性的，所以不要輕易的接觸，但是此血清遇高溫就會變性，因此可以大膽的食用。
專家建議，吃鰻魚的時候最好是避免吃芒果。因爲芒果和魚類都是屬於容易引起過敏，所以過敏性的體質不但不能夠吃慢魚，而且吃芒果的時候也是需要慎重的，如果吃的時候先吃了芒果，也可以等到嘴巴沒有味道了之後再去賣魚，或者是這兩種食物間隔三個小時左右的時間在吃，這樣對身體來說還是比較好的。
鰻魚中含有不少不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸成分能夠直接穿透血腦屏障，有利於爲大腦補充所需的營養物質，但是不適宜與富含飽和脂肪酸的食物一起食用，容易降低身體對不飽和脂肪酸的吸收率，導致營養成分降低。鰻魚中的蛋白質含量十分豐富，食用可以補充蛋白質，但是不建議與富含鞣酸的食物同食，因爲蛋白質和鞣酸相遇，會在體內形成難以消化的凝固物，容易加重消化負擔，導致身體出現不適的情況。
