【導讀】：日本的鰻魚飯可以說是比較有名氣的了，但最近網絡上卻傳日本鰻由於過度捕撈現在遭到嚴重的魚荒。鰻魚飯很多人都愛吃，而且鰻魚的營養價值也高，具有強身健體、美容抗皺等功效。
鰻魚算是日本的代表美食之一了，很多人都知道日本人喜愛食魚，但最近日本鰻魚卻遭遇了嚴重的魚荒，下面一起來看看是怎麼回事吧。
每年12月1號開始就是靜岡捕捉鰻苗的季節。當地官員說，12月份的漁獲量只有184克。只有2016年同月漁獲量的0.04%。這是自1989年以來第三次在靜岡登記12月份漁獲量不到一公斤。因此，鰻苗的交易價格每公斤比上個季度高出約爲20萬日元，約合1800美元。
據日媒援多名相關人士消息稱，瀕危物種日本鰻的鰻苗本季遭遇極度嚴重的魚荒，日本國內外的捕獲量只有去年同期的約1%。捕撈將大概持續到4月，但如果照此下去，捕獲量有可能出現史上最低水平。
由於數量短缺，今年夏天鰻魚價格必然會進一步上漲。爲進行資源保護，要求在明年的《華盛頓公約》締約國會議上將其列爲國際交易限制對象的呼聲或將高漲。
1、保護視力
因爲鰻魚的肝臟含有豐富的維生素A，因此對於那些長期面對着電腦或者有“夜盲症”的患者而言多吃鰻魚還可幫助補充維生素A，保護視力。
2、強身健體
鰻魚還被當作是一種強身健體，特別是對於一些男性朋友而言鰻魚還是強精壯腎的最好保健品之一。科學家們經過研究發現鰻魚中的鈣質含量也非常豐富，因此對於缺鈣人羣經常性的食用鰻魚對預防骨質疏鬆，保證充足的鈣質就具有很大的幫助。
3、促進腦部發育
衆所周知“DHA”是大腦發育不中缺少的一部分，而研究發現鰻魚的DHA含量也非常百寶，因此多吃鰻魚還中促進腦部的發育，而對於中老年人而言其還不僅中預防老年癡呆症對預防心血管疾病也有着一定的食療價值。
4、美容抗皺
在民間鰻魚還有可吃的“化妝品”的美稱，這是因爲鰻魚中還有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是防止早衰，預防皺紋產生的最好的物質之一。
5、補虛養血
鰻魚具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。
