菜比肉貴是怎麼回事

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菜比肉貴是怎麼回事，10月15日至10月22日，全國286家產銷地批發市場19種蔬菜平均價格爲4.87元/公斤，比上週上升11.6%，菜比肉貴是怎麼回事。

菜比肉貴是怎麼回事1

近日，農業農村部統計數據顯示，10月份（至18日），重點監測的28種蔬菜全國平均批發價每公斤4.87元，較9月底上漲8.7%，較近3年同期均價上漲16.8%。據媒體報道，近日，陝西、山西、濟南、北京等地蔬菜價格均有所上漲，部分蔬菜的價格已超過豬肉價格，呈現“豬菜倒掛”現象。

有業內人士表示，近期北方受到連續降雨、低溫等天氣因素影響，而南方則受影響程度相對較小，蔬菜價格表現爲“南低北高”，後續隨着雨水天氣逐漸減弱，物流恢復正常，南方蔬菜集中上市等因素影響，蔬菜價格有望自南向北迴歸正常。

農業農村部統計數據顯示，黃瓜、西葫蘆、白蘿蔔和菠菜等家常菜均價較上月分別上漲65.5%、36.3%、30.7%和26.5%，相對而言，耐儲運蔬菜的價格保持穩定。據商務部監測，10月11日至17日全國食用農產品市場價格比前一週上漲2.9%，30種蔬菜平均批發價格每公斤5.02元，上漲8.9%，其中菜花、白蘿蔔和黃瓜批發價格分別上漲23.6%、22.9%和22.7%。有報道稱，陝西、山西、濟南、北京等地超市蔬菜價格翻倍上漲，消費者無奈表示，“蔬菜價格比肉貴，再漲下去就只能光吃肉了。”

惠農網分析師李彬彬向記者表示：“今年秋季以來，北方主要農業產區降水頻率及規模較大，山東、河南、河北等地尤其如此。天氣因素對菜農的蔬菜種植、成品採收、設備作業、物流運輸、倉儲存放均構成不利影響，進而推高北方地區蔬菜價格上漲。蔬菜漲價趨勢還曾一度蔓延到雲南、廣東等南方地區。進入9月以來，隨着主要蔬菜產出地區由北方逐步轉移至南方，湖南、湖北、江西、福建等蔬菜產區接連發力上市新鮮蔬菜，已經基本穩住南方地區蔬菜漲價勢頭，蔬菜價格呈現出‘南低北高’的局面。預計未來數月內，隨着北方降水因素影響消退，南方新鮮蔬菜集中上市，全國蔬菜價格將回歸正常。”

位於長沙周南中學附近的周南菜店店長向記者表示：“前段時間蔬菜價格確實有明顯上漲，最近已經回落了。香菜、西紅柿、白菜、蘿蔔、黃瓜的價格都跌了不少。我們在批發市場拿到的菜基本上是本地菜。歷年來看，從10月份開始，基本上以消費本地菜爲主了。”在問及外地菜價格情況時，對方表示，“外地進來的洋蔥、土豆、冬瓜、南瓜、菌子、姜、蒜、大蔥基本沒有什麼變化，這些蔬菜耐儲存耐運輸。”

社區菜店價格平穩，大型超市情況如何？記者致電步步高超市門店採購經理謝芳華，對方介紹情況稱：“門店蔬菜進價整體有一點點漲幅，但幅度並不大，整體上漲3%到4%左右，也沒有一些自媒體渲染得那麼誇張。主要漲價的蔬菜是來自山東、河南的秋菠菜，大約漲幅80%；來自甘肅、寧夏、湖北的西蘭花也有一定上漲，大約漲幅在50%左右；來自河北、河南的嫩玉米也有一些漲幅，大約漲幅20%；其他蔬菜基本保持平穩。對於漲價的蔬菜品種，我們一方面在各種蔬菜之間合理攤薄價格上漲，維護消費者購物良好體驗；另一方面多方組織貨源，從不同產地調配蔬菜，降低綜合採購成本。”

在問及是否有經銷商借天氣因素囤積哄擡時，謝芳華表示：“新鮮蔬菜囤積後容易爛葉爛心，囤貨風險很大，而且現在價格已經高於往年正常水平，及時銷售回籠資金纔是上策。現在南北方蔬菜種植的差異不大，南方蔬菜都在加快出田上市。特別是今年10月份，湖南等地氣溫較高，蔬菜生長普遍良好，本地菠菜、甜玉米、辣椒也在陸續上市，再往後就是南方向全國市場輸出蔬菜。按以往經驗，除了極少數北方特產蔬菜價格可能保持堅挺外，大部分新鮮蔬菜價格大概率都會持續回落。”

菜比肉貴是怎麼回事2

如果你最近去超市買菜，會發現不少蔬菜價格飆升，“曾經因爲豬肉貴，天天吃素，如今豬肉隨便買，菜價卻蹭蹭往上漲。”有居民如此表示。

商超多種蔬菜價格上漲

“小菠菜15元一斤，快菜苗13元一斤，西藍花10元一斤，茴香、線茄子9元一斤，青蒜、旱黃瓜8元一斤……”這是近日北京市西城區某菜市場蔬菜攤的價籤。

“之前多地下雨，菜都進不來，導致很多菜都漲價了。”賣菜商販解釋，“雖然菜價上漲，但該吃還得吃，這種小菠菜一天能賣兩大包。”