食鹽的其他作用？衆所周知，鹽是很重要的調味品，在日常生活中，鹽除了作爲調味品還有很多作用的，但是有很多人都不瞭解，下面分享食鹽的其他作用，一起來了解一下吧。
食鹽的其他作用1
食鹽的其他作用：食鹽除做飯外的一些特殊用途
１、西瓜食用過量的話，小腹發脹，可取少量的鹽，含化嚥下，片刻即消。
２、受寒胃痛，將食鹽２斤炒熱，分均用布包裹，反覆輪換熱敷胃處，止痛效果甚佳。
３、這個生活小常識大全講的是如果被蛇蟲咬傷，煎濃鹽水，擦與患處數遍，能夠穩定症狀。
４、急性胃腸炎嘔吐、腹瀉時，飲食中鹽分增加一些，有利於保護胃腸器官。
５、這個生活小常識大全指的是女性的'痛經問題，因寒痛經的女性不在少數，今天就跟大家分享下，因寒痛經、經閉或產後腹痛等，炒鹽用布包好，外敷肚臍部，有顯着療效。
６、初生的瘡癤，痛癢難熬，口嚼食鹽塗擦，即刻變得安寧。用鹽水洗澡，凍瘡也能止癢。
７、酒糟鼻患者，常用精鹽擦赤鼻部位，一日數次，久之好轉。
８、往花盆裏澆一點鹽水，花的顏色會更鮮豔，而且開的時間會較長。
９、唱歌以前喝點淡鹽開水，能防止嗓子乾啞。
10、在洗澡水裏放點鹽，能治療皮膚病。
11、誤食有毒食物，喝鹽水有解毒作用。
12、洗頭時，先用５％的食鹽水沖洗，再用洗頭膏搓洗，可使頭髮鬆軟發亮。
13、準備生吃的蔬菜、水果。用１５％的鹽水浸泡２０分鐘，可以殺菌消毒。
14、夏天出汗太多，在茶水裏加點鹽，可以解渴，並補充體內鹽分不足，防止中暑。
15、頭疼時，用鹽擦擦舌頭，同時喝點鹽開水，頭疼可減輕。
食鹽的其他作用2
食鹽主要有什麼功效與作用
1、讓青菜色澤美觀
淡鹽水可以防止切好的藕、茄子、絲瓜等蔬菜氧化變黑；青菜洗乾淨之後放到淡鹽水裏浸泡10分鐘，控幹水分後再炒就不會變黃。
2、去豆腐腥味
把豆腐浸泡在溫熱的淡鹽水中20分鐘，烹飪時就會減少其易碎現象，同時也會去除豆腐的豆腥味。
3、非一般調味
糖拌西紅柿裏面放一點點鹽，可以使西紅柿的味道更甜；做手擀麪和麪時在面里加入一點鹽，可以使擀出的麪條更有勁，煮出的麪條口感也更勁道。
4、清潔作用
洗黑木耳或蘑菇時放入一點鹽，能很容易地去掉木耳和蘑菇中的小砂粒；用一小把鹽搓一下桃子，再用清水沖洗，桃子上的絨毛很輕鬆就洗掉了；在衣服上有紅酒漬的地方撒上一些鹽（最好是稍粗些的鹽顆粒)，用手搓一搓，然後用水洗掉鹽分，紅酒漬就消失了。
5、妙煮餃子
待水開後加入1茶匙的食鹽，鹽溶解後再放入餃子，這樣既增加了面的韌性，餃子不會粘皮，煮好後其色澤也會變白，湯清餃香。
6、清潔口腔
食鹽中含有的氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用鹽湯各漱口刷牙1次，能預防蛀牙。
7、消炎止血
鼻出血後，可用藥棉浸鹽水塞進鼻孔中，同時飲用鹽水1杯，即可起到止血的功效。
8、除口臭增強食慾
早晨空腹，飲淡鹽水1杯，不僅可清降胃火、清除口臭和口中苦淡無味的現象，還能增強消化功能、增進食慾、消除腸部內熱。
食用鹽注意事項
一、少買及時吃
少量購買，吃完再買，目的是防止碘的昇華。因碘酸鉀在熱、光、風、溼條件下都會分解揮發。
二、忌高溫
在炒菜做湯時忌高溫時放碘鹽。炒菜爆鍋時放碘鹽，碘的食用率僅爲10%，中間放碘鹽食用率爲60%；出鍋時放碘鹽食用率爲90%；涼拌菜時放碘鹽食用率就可以達到100%。
三、忌在容器內敞口長期存放
碘鹽如長時間與陽光、空氣接觸，碘容易揮發。最好是放在有色的玻璃瓶內，用完後將蓋蓋嚴，密封保存。
四、忌加醋
碘跟酸性物質結合後會被破壞。據測試，炒菜時如果同時加醋，碘的食用率即下降40%～60%。另外，碘鹽遇酸性菜（比如酸菜），食用率也會下降。
過量食鹽可致白內障
澳大利亞研究人員研究發現，如果食物中鹽分含量過高，患白內障的可能性就會增加。白內障指眼晶狀體變白，如果不加治療就可能會導致失明。
