糉葉煮多長時間爲好，糉葉是用來包糉子的，質量好的原色糉葉，會因爲經過高溫蒸煮，顏色會發暗發黃，這樣糉葉看起來雖然品相差一些，但是質量絕對好，那麼糉葉煮多長時間爲好呢？
【煮糉葉要多長時間】
準備材料：準備5捆糉葉，清水少許，一些小蘇打，食鹽少許。
注意1：先將買回來的糉葉去掉葉柄，用剪刀一個個剪掉，將糉葉放在清水裏面浸泡一晚，將糉葉表面用抹布擦拭乾淨，去掉表面的灰塵，而且要控制力度，否則糉葉容易受到損壞，如果是新鮮的糉葉需要煮一會兒，然後清洗乾淨，將糉葉煮好後浸泡。
注意2：如果是新鮮的糉葉，剛剛摘下來，水煮糉葉能夠幫助殺菌殺毒，還可以起到清潔的'作用，記得小火煮10分鐘左右，火太大容易煮破，煮太長時間也容易煮破，而且糉葉失去原本的清香味
注意3：煮糉葉很多人都知道火候，但是不要直接煮，記得要加上一些食鹽或者小蘇打，能夠讓糉葉的清香更香，清理更加乾淨一些，糉葉更有韌性，更容易保存。
注意4：糉葉很多人冷水煮，其實方法不對，主要是糉葉在冷水到熱水的過程，糉葉會讓柔韌性變差，糉葉會非常硬，顏色發黑或者發黃，包出來的糉子容易破，而且不好看，建議開水後下鍋煮，加上鹽和小蘇打，然後清水沖洗幾遍，就可以用來包糉子了。
【包糉子的小技巧】
技巧1：端午節包糉子，需要用2片糉葉疊加，由於中間非常容易破，將2片糉葉清水打溼，這樣糉葉不會散，這樣包出來的糉子更好看。
技巧2：包糉子一次性不要裝太多太滿，由於糉子煮熟的過程之中，糯米容易膨脹，如果裝太慢，糉子容易露餡和散掉，正確的做法是糯米清水沖洗一下，這些煮出來的糉子不會太飽滿，糉子更加軟糯一些。
技巧3：包糉子的米非常有講究，需要選擇糯米，需要將糯米泡10個小時左右，這樣煮出來的糉子更加軟糯，還可以節省煮糉子的時間，如果覺得時間趕，可以用高壓鍋煮。
技巧4：煮完糉子記得要控幹水分，將糉子用保鮮膜包裹，抽掉裏面的空氣，放在冰箱即可。
首先，我們需要了解一下糉葉的煮制方法。一般來說，糉葉需要先用清水洗淨，然後放入鍋中煮沸。在煮沸的過程中，可以加入一些鹽和食用鹼，這樣可以讓糉葉更加柔軟，並且能夠保持綠色。煮沸後，將糉葉撈出，放入冷水中浸泡一段時間，然後再用清水沖洗乾淨即可。
那麼，糉葉煮多長時間最好呢？其實，這個時間是根據糉葉的大小和厚度來決定的。、一般來說，小而薄的糉葉只需要煮1-2分鐘即可，而大而厚的糉葉則需要煮3-5分鐘。在煮的過程中，可以用筷子或者勺子輕輕地攪動糉葉，這樣可以讓糉葉均勻地受熱，煮熟的時間也會更加均勻。
需要注意的是，煮糉葉的水一定要足夠，這樣可以讓糉葉充分地浸泡在水中，煮熟的時間也會更加均勻。同時，煮糉葉的火候也要適中，火太大會讓糉葉煮爛，火太小則會讓糉葉煮不熟。
總的來說，糉葉煮多長時間最好是根據糉葉的大小和厚度來決定的。在煮的過程中，需要注意水的足夠和火候的.適中，這樣才能煮出口感好、質量優的糉葉。希望這篇文章能夠對大家在製作糉子的過程中有所幫助。
糉葉煮的歷史
糉葉煮最初被認爲是一種神聖的食物，它起源於中國古代，在那個時候，人們用蘆葦等草葉將米飯、豆腐、肉類和蔬菜包裹起來，然後用熱水煮沸，以此來慶祝端午節。糉葉煮的歷史悠久，它不僅是一種美食，也是一種文化。
糉葉煮的烹飪方法
糉葉煮的烹飪方法有很多種，但是最常見的方法是用蘆葦等草葉將米飯、豆腐、肉類和蔬菜包裹起來，然後放入鍋內，加入適量的清水，用中火煮沸，煮到米飯和其他食材完全熟透即可。
糉葉煮的時間要根據實際情況來決定，一般來說，糉葉煮的時間要比普通飯菜的煮熟時間長一些，一般要煮20-30分鐘，這樣才能確保米飯和其他食材都熟透。當然，如果糉子裏面的食材比較多，那麼煮的時間也會更長一些，最好把糉子煮到熟透爲止，這樣才能保證口感更好。
一般煮糉葉只需要10分鐘左右。在鍋中加入適量的清水，待水燒開後再向其中放入洗乾淨的糉葉，開小火慢慢煮10分鐘左右即可將其取出。
除此之外，還可以用燒開是熱水直接燙糉葉，即將水燒開後倒出，並及時將糉葉放在開水中5分鐘左右即可。
糉葉不宜煮得過久，因爲糉葉一旦煮沸過久，就會對糉葉的新鮮度有一定的影響，並且使糉葉會失去糉葉的清香味。
在煮糉葉的時候，如果放入的數量較多，可以在煮沸過程中用筷子適當的翻一翻，使糉葉兩面都能被完全殺菌。
幹糉葉的處理方法
1、浸泡法：在容器中加入適量冷水，將買回來的幹糉葉清洗過後放進去浸泡，大約浸泡一晚上，使其充分吸收水分即可；如果選擇用溫水浸泡，則只需要浸泡一小時左右。
2、煮沸法：將幹糉葉放進鍋中煮10分鐘，煮好之後取出來放進冷水中浸泡，這樣可以防止糉葉變幹，隨用隨取即可。
新鮮糉葉的.處理方法
1、將買到的新鮮糉子葉的繫繩解開，從散開的糉子葉中將黃斑葉、枯黃葉、蟲蛀葉篩選掉。
2、然後，將篩選好的糉子葉泡在水中，泡10~20分鐘，然後用洗碗布在糉子葉的正面和背面擦洗乾淨。
3、然後，將洗乾淨的糉子葉放在煮鍋中，放上水，水面要淹沒糉子葉，開火，大火煮5分鐘，關火。
4、待糉子葉晾涼後，撈出來用剪刀，將糉子葉頭尾剪整齊，然後再放入水中泡上，隨包隨取。這樣不容易乾裂。
