小米粥富含優質蛋白。小米富含蛋白質，其中維生素B1的含量位居所有糧食之首。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”分享小米粥富含優質蛋白。
小米粥富含優質蛋白1
寶寶在生長髮育期間需要補充大量的優質蛋白，而蛋白又是由20多種氨基酸組成，小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。當寶寶6個月左右可以添加輔食的時候，媽媽可以熬小米粥給寶寶喝，這樣可以促進寶寶的智力發育。
各種小米粥美味食譜
黃豆小米粥的做法
製作材料：主料：小米100克，大豆50克；調料：白砂糖10克
黃豆小米粥的做法：
1、 將小米、黃豆分別磨碎，小米入盆中沉澱，潷去冷水，用開水調勻；黃豆過篩去渣。
2、 鍋中加入約1500毫升冷水，燒沸，下入黃豆漿，再次煮沸以後，下入小米，用小火慢慢熬煮。
3、 見米爛豆熟時，加入白糖調味，攪拌均勻，即可盛起食用。
小米懷山藥粥
小米懷山藥粥的做法簡單是美食傑食療食譜菜譜裏的常見菜，小米懷山藥粥口味屬於家常味，做法屬煮菜類，但怎麼做小米懷山藥粥最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟着感覺來做這道粥吧~~
原料：懷山藥40克（鮮品約100克)，小米50克，白糖適量。
製作：將山藥洗淨搗碎或切片，與小米同煮爲粥，熟後加白糖適量調勻。
用法：空腹食用。
療效：健脾止瀉，消食導滯。適用於小兒脾胃虛弱，消化不良，乳食積滯，不思乳食，大便稀溏等。
紅棗小米粥
原料：小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克。
做法：
1、備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎後加入
2、小米淘洗乾淨，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗淨，去核，紅棗肉切碎備用
3、取湯鍋，注入適量清水，燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續熬煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關火了。
小米南瓜粥
主料：小米 南瓜 輔料：糖
製作步驟：
1、小米淘淨，南瓜切小塊
2、先煮南瓜10分鐘，再下小米
3、共煮至勻。需要不時攪動，以免糊鍋。
4、煮熟即食，根據口味適量加糖。
小米粥富含優質蛋白2
總得來說，產後喝小米粥有以下幾個方面益處：
1、小米粥中帶有鋅，鋅是維護保養性激素身心健康的營養元素，常常服用有益於胎寶寶的成長髮育一切正常；
2、養心安神《本草綱目》還提及，喝小米湯“可提高結腸作用，有養心安神之效”。因此還被做爲鎮定助眠的飲食療法保健產品。
3、小米粥中帶有較多蛋白，有利於孕媽媽攝入充足的'蛋白，爲孕媽媽和胎寶寶出示營養成分，且有利於胎寶寶的生長髮育。
4、避免消化不好及口角生瘡。小米帶有多種營養元素、碳水化合物、人體脂肪和糖分，營養成分較高，每100克小米含蛋白9.7克、人體脂肪3.5克，都不少於稻、麥。一般穀物中不帶有的胡羅卜素，而小米每100克含量達0.12mg，維生素b21的含量穩居全部穀物之首。小米含糖量也很高，每豪克含糖量72.8克，產發熱量比稻米高很多。此外，小米因含有維生素b21。B2等，還具備避免 消化不好及口角生瘡的作用。
5、在生完孩子適當喝小米粥具備補血補氣、益腦的功效，能夠使孕婦陰虛內熱的身體素質獲得調理，協助他們儘早恢復元氣。
6、小米具備緩解皺褶、色素斑、色素沉澱的作用。
熬小米粥的方法
1、熬粥前先將米用冷水侵泡三十分鐘，讓小米粒澎漲開。那樣做能夠1：熬起粥來省時省力；2：攪拌時候沿着一個方位轉；3：熬成的粥酥、口感好。
2、在煮小米粥你是用沸水煮還是冷水煮的？你毫無疑問經歷冷水熬粥黏鍋的工作經驗吧？沸水入鍋就不容易有此狀況，並且它比冷水煮粥更省時間。
3、先用大火燒開，再轉文火即文火熬煮約二十分鐘。
4、以便“出稠”，也就是讓小米粒顆顆圓潤、顆顆酥稠。拌和的方法是：沸水入鍋時攪兩下，蓋上蓋子至文火熬二十分鐘時，剛開始不斷地攪拌，一直不斷約十分鐘，到呈酥稠狀起鍋才行。
5、粥改文火後約十分鐘時段入少量食用油，你能發覺不僅製成品粥顏色鮮豔，並且通道不一樣的精彩鮮滑。
產婦和小米粥有什麼要注意
1、喝小米粥不和甜杏仁同食，要不然會造成孕婦嘔吐、拉肚子；
2、孕媽媽喝的小米粥中不可以添加薏仁米，由於薏仁米對孑宮肌漿網有激動功效，可促進宮縮，因此有引起小產的將會；
3、小米粥不可太較稀。
