食物蛋白質含量

食物蛋白質含量，蛋白質的來源非常廣泛,我們曰常生活中的許多食物都含有蛋白質。各種各樣的食品中都含有豐富的蛋白質。以下是小編爲大家精心準備的食物蛋白質含量，快來看看吧

食物蛋白質含量1

1、含蛋白質的食物，先說牛奶，牛奶是比較常見的一種食物，而且不少青少年日常會飲用，牛奶中的蛋白質含量是每一百毫升牛奶中，蛋白質的含量是3克左右。

2、豬肉的蛋白質含量也是很高的，特別是純瘦肉，一般每一百克豬肉的蛋白質含量可達到20克左右，這種比例，蛋白質的含量就是比較高了的。

3、雞肉的蛋白質各位猜猜是多少，其實雞肉的蛋白質含量和豬肉相差不多，一般每一百克雞肉的蛋白質含量也達到19克左右，和豬肉只相差一點點。

4、除了肉類外，雞蛋的'蛋白質含量也很不錯的，而且煮熟後的雞蛋便於攜帶，便於食用，每一百克雞蛋中，它的蛋白質含量達到了13克左右，不低啦。

5、相比較蛋白質的排行，植物界的蛋白質含量，也是不可小覷的呢，這裏說個黃豆，大家猜猜黃豆的蛋白質每一百克能有多少？其實每一百克黃豆中，蛋白質含量多達35克，比一般肉類還高，猜錯的有多少呢。

6、再說個植物中的花生，花生的蛋白質含量又是多少呢？花生除了富含脂肪外，也富含蛋白質呢，一百克花生中，有40克左右的脂肪，24克左右的蛋白質，蛋白質的含量也不低吧。

食物蛋白質含量2

動物性食品中蛋白質含量

畜肉的蛋白質含量在10%～20%之間，大部分都存在於肌肉組織中。牛羊肉的蛋白質量含量較高，可達20%；豬肉較低，蛋白質的平均含量爲13、2%。

禽肉的蛋白質含量約爲蛋白質含量爲16%～20%，與紅肉相當。其中雞肉的含量最高，鵝肉次之，鴨肉相對較低。想減肥的話，別吃皮，脂肪全在皮裏。

魚、蝦、蟹、貝類等水產品，蛋白質含量爲15%～22%，而且魚類的脂肪含量少，主要由多不飽和脂肪酸組成，海水魚中的多不飽和脂肪酸（如EPA和DHA）可以降血脂、防止動脈粥樣硬化。

蛋類蛋白質的幾乎是天然食物中最理想的蛋白質，幾乎能被人體完全消化、吸收和利用，它們的蛋白質含量爲14、8%。

食物蛋白質含量3

蛋白質含量高的食物排行對比：

1、駱駝掌 （蛋白質含量：72、8）

2、墨魚(幹)[曼氏無針烏賊] （蛋白質含量：65、3）

3、魷魚(幹)[臺灣槍烏賊] （蛋白質含量：60）

4 、豆腐絲(幹) （蛋白質含量：57、7）

5、扇貝(幹)[乾貝] （蛋白質含量：55、6）

6、奶疙瘩[奶酪幹，幹酸奶] （蛋白質含量：55、1）

7、鮑魚(幹) （蛋白質含量：54、1）

8、奶豆腐(脫脂) （蛋白質含量：53、7）

9、海蔘(幹) （蛋白質含量：50、2）

10、貽貝(幹)[淡菜，殼菜] （蛋白質含量：47、8）

11、酵母(幹) （蛋白質含量：47、6）

12、蟶乾[蟶子縊，蟶青子] （蛋白質含量：46、5）

13 、 奶豆腐(鮮) （蛋白質含量：46、2）

14、魚片幹 （蛋白質含量：46、1）

15、咖哩牛肉乾 （蛋白質含量：45、9）

16 、牛肉乾 （蛋白質含量：45、6）

17、腐竹 （蛋白質含量：44、6）

18、豆腐皮 （蛋白質含量：44、6）

19、枝竹 （蛋白質含量：44、4）

20、豬膽肝 （蛋白質含量：44、2）

食物蛋白質含量4

蛋白質含量高的食物有哪些

1、牲畜的奶

奶製品已經成爲現代人健康飲食的首選，無論是牛奶、羊奶還是馬奶，都給我們人體健康提供了非常大的營養。其中最營養的無疑是牛奶，它不僅僅可以給我們人體提供大量的鈣質，同時其中還含有大量的蛋白質，這對我們人體來說非常的重要。

還有一種就是脫脂奶粉，它對我們人體的健康也有着非常高的作用，其中的含鈣量最高，但幾乎不含有油脂。故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的來源。

2、牲畜的肉

蛋白質含量高的食物還有就是牧畜的肉，比如像豬、狗肉、雞、鴨、鵝等。我們人體所需要的氨基酸種類與動物蛋白內的氨基酸最爲吻合，這就是爲什麼動物蛋白質的營養價值要高於植物蛋白質的原因之一。而且在動物蛋白質中，牛奶、蛋類的蛋白質都非常容易消化，同時氨基酸的種類也非常的齊全，就算不小心過量食用也不用擔心會導致痛風發作。

3、蛋類

蛋類食物同樣是蛋白質含量高的食物之一，比如有雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等，而且蛋黃中所含有的蛋白質含量還略高於蛋白。但同時也要注意一點，在蛋黃中膽固醇的含量非常高，因此患有心臟病、高血脂等疾病的人要注意適量食用。蛋黃含大量油脂，平時的蛋黃我們看不出有油脂，但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會發現能流出大量的油，在鹹蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂，蛋黃的熱量是蛋白的6倍，所以蛋黃也是高熱量食物，是減肥的人需要節食的食物。

4、植物蛋白

蛋白質除了存在於動物類食物中之外，在植物中同樣也有蛋白質的存在，比如像大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，都含有大量的植物性蛋白質。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質，並且非常容易被人體所吸收，所以一直以來植物性蛋白都是素食主義者最主要的蛋白質來源。