孕期怎樣吃豬肝最好？豬肝營養價值非常高，很多人將它視爲補鐵佳品，但對於這種營養補充法，很多人都存在着一定的異議。孕期媽媽很需要補鐵，孕期可以吃豬肝嗎？孕期怎樣吃豬肝最好？
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孕婦吃豬肝好嗎
豬肝的營養價值高這已是人盡皆知的，它含有20%的蛋白質、多種維生素以及鈣、磷、鐵、鋅等，均屬人體所必需的營養物質。另外，吃豬肝還有補血、護肝、養顏和防治夜盲症的食療保健作用，豬肝可謂是經濟實惠的食中佳品。但是國內外最新研究結果表明，孕婦還是少吃豬肝爲佳。婦女妊娠期間，尤以孕前期3個月時，每天所攝人的維生素A量超過15000國際單位則增加胎兒致畸的危險性。
豬肝含有較多的維生素A，鐵，鋅等適合孕期食用，尤其是營養缺乏性貧血時，每週可以吃2次左右，食用豬肝要注意排淨其內的血液，一定要做熟。
經常吃動物的肝臟可以增加血容量，而且還可以使胎兒的眼睛很好。妊娠期不要偏食，飲食儘可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果。但不要喝酒咖啡，戒菸，不要接觸有毒物質和輻射源。
孕期怎樣吃豬肝最好
豬肝粥
食材：米100克，豬肝150克，鹽、雞精、料酒各適量，蔥花、薑末各1小勺。
做法：
1、將米淘洗乾淨，豬肝洗淨，切成薄片，裝入碗內，加蔥花、薑末、料酒和少許鹽抓拌均勻，醃10分鐘。
2、油燒至五六成熱時，放入豬肝片，快速翻炒至豬肝半熟，撈出控油。
3、把水燒開，放入米用小火熬煮30分鐘再放入豬肝片煮20分鐘，至豬肝片酥熟，加雞精和鹽調味即可。
功效：豬肝含鐵豐富，是準媽媽補充鐵質的良好來源。此豬肝粥特別適合孕中期的媽媽。
菠菜豬肝湯
食材：新鮮豬肝、蔥、姜、鹽、菠菜、料酒適量。
做法：
1、豬肝洗淨去筋，切條狀，入溫水中浸泡3小時，期間最好換1-2次水。
2、鍋內加水，放入薑片、蔥段、料酒，下豬肝煮滾。
3、焯去血沫，撈出溫水衝淨。
4、洗淨鍋，再燒開另一鍋清水，放入豬肝，煮滾後轉小火，煮約10分鐘。
5、撈出稍晾涼，切片裝盤。菠菜葉，洗淨瀝乾水份。
6、鍋中清水燒開，下豬肝片煮5分鐘。
7、加入菠菜拌勻煮沸，入鹽調味即可。
功效：豬肝本身具有補肝養血、明目的作用，菠菜有補血作用。豬肝與菠菜相配，營養價值更高。可以補血養氣，適合孕婦食用。
以上是關於孕婦吃豬肝好嗎 孕期怎樣吃豬肝最好得介紹。豬肝中含有豐富的`維生素A，如果孕婦大量攝入豬肝，造成體內維生素A過量的話，對胎兒和孕婦都不好，所以孕媽媽吃豬肝要適量。
孕期怎樣吃豬肝最好2
孕期期吃豬肝真的補血嗎？
是的。因爲內臟紫紅色的顏色，是血紅素所帶來的。血紅素正是內臟、肌肉和血液呈現紅色的原因，它的分子中含有鐵元素。內臟的顏色深濃，是因爲它所含的血紅素比肉類中的鐵含量更高，其中的鐵元素吸收利用率非常高。除了豬肝之外，雞肝、鴨肝、鵝肝、羊肝也一樣好，鴨胗、雞心、豬腎（腰子)也不錯，只要是深紅色的內臟，都有幫助補鐵的作用。
不僅如此，動物內臟還富含維生素。在動物體內，肝臟是營養素儲備的大本營，它含有人體所需的全部13 種維生素，其中維生素 A、維生素 D、維生素 B2、維生素 B12 的含量特別高。
食用內臟注意事項
1、如果不是貧血缺鋅或缺乏維生素A ，沒有必要經常吃肝臟和腎臟
可以通過吃菠菜、胡蘿蔔、雞蛋、全脂奶和多脂魚類來保障維生素 A 的供應，也可以通過吃紅色瘦肉來獲得容易吸收的血紅素鐵。
2、建議每月吃一兩次，用它替代其他肉類，每次不超過100 克
選擇靠譜的超市購買有檢驗檢疫標誌的產品。選擇購買有機、綠色或無公害食品，相對而言環境污染積累的危險更小一些。不要吃發生病變或不新鮮的內臟，而且一定要徹底烹熟，不要因爲追求嫩滑口感而吃沒熟透的內臟。
3、相比於肝臟和腎臟，動物的心臟和禽類的胗子更加
它們蛋白質質量上佳，既富含多種微量元素，又有較高的 B 族維生素含量，綜合評價優於普通的瘦肉。同時，心臟和胗子脂肪和膽固醇含量不過高，味道和口感也非常不錯，適合所有健康人食用，也是缺鐵性貧血的好食品。
